копчение рыбы - Клуб владельцев и любителей Рено Лагуна (Club Renault Laguna)

GromS · 14.09.2010, 13:14

Лучший способ - в желудке.

Андрюш · 14.09.2010, 13:20

Цитата:

Сообщение от GromS

Лучший способ - в желудке.

всё не впихнул счас 2 дня работы пить нельзя, как быть с рыбой

Нюша · 15.09.2010, 11:46

Цитата:

Сообщение от Андрюш

всё не впихнул счас 2 дня работы пить нельзя, как быть с рыбой

Положи в холодильник

, потом можно в микроволновке подогреть ,правда будет немного суховато,но с пивасиком очень даже ничего

GromS · 15.09.2010, 11:52

Цитата:

Сообщение от Андрюш

всё не впихнул счас 2 дня работы пить нельзя, как быть с рыбой

Если пить нельзя, тогда просто ешь или поделись с друзьями, ну или как уже советовали - в холодильник.

Андрюш · 16.09.2010, 14:44

Цитата:

Сообщение от GromS

Если пить нельзя, тогда просто ешь или поделись с друзьями, ну или как уже советовали - в холодильник.

так и сделал. Всем хватило

Сантос · 16.09.2010, 20:56

собсно вот так получается

Нюша · 17.09.2010, 15:00

Цитата:

Сообщение от Сантос

собсно вот так получается

Судак вкусный был?:dntknw:

Сантос · 19.09.2010, 14:21

лично мне, копченый судак не очень-то, но одному нашему товарищу очень нравиться, по мне лучше окунь под пивко

VasiljevBN62 · 19.10.2010, 18:06

на последнем фото кажется судачок и 3 окушка средние все и даже чуть меньше.
Копчу сам время от времени. Рыбы хватает. Поэтому не прочитав 2 и 3 страницы темы хочу сказать, что такие рыбы во 1-х надокушать горячими, леща и др. кто с жирком, считаю, лучше охлажденными.
Крупныую рыбу вскрываю сос тороны спины, осторожно вынимаю ки...ки, оставляя жир и икру. Иногда по настроению леща наооборот раскрываю, что бы коптились внтренние части мяса. Для этого коптильня крупная , кг на 15 рыбы. Для опилок использую опилки свежие ольхи, или с частью сужой. или просто ветки ольхи даже с сережками или как они там называются.
Теперь о подготовке рыбы, иногда просто соль, иногда со смесью каких нибудь комби специй из магазина ( практически любых). Внешнюю часть рубы перед укладкой обязательно протереть тряпочкой,что бы цвет был.
Что еще уже не помню.

Нюша · 20.10.2010, 12:32

Цитата:

Сообщение от VasiljevBN62

на последнем фото кажется судачок и 3 окушка средние все и даже чуть меньше.
Копчу сам время от времени. Рыбы хватает. Поэтому не прочитав 2 и 3 страницы темы хочу сказать, что такие рыбы во 1-х надокушать горячими, леща и др. кто с жирком, считаю, лучше охлажденными.
Крупныую рыбу вскрываю сос тороны спины, осторожно вынимаю ки...ки, оставляя жир и икру. Иногда по настроению леща наооборот раскрываю, что бы коптились внтренние части мяса. Для этого коптильня крупная , кг на 15 рыбы. Для опилок использую опилки свежие ольхи, или с частью сужой. или просто ветки ольхи даже с сережками или как они там называются.
Теперь о подготовке рыбы, иногда просто соль, иногда со смесью каких нибудь комби специй из магазина ( практически любых). Внешнюю часть рубы перед укладкой обязательно протереть тряпочкой,что бы цвет был.
Что еще уже не помню.

ВСПОМИНАЙ, вдруг забыл самое важное?:dntknw:

14.09.2010, 13:14	Вверх #1
GromS ЛагуноВед Помогу советом Регистрация: 24.06.2008 Адрес: Беларусь, г.Гомель Сообщений: 4,056 Имя: Слава Автомобиль: Другой	Лучший способ - в желудке. __________________ Laguna III Ph II хэтч - катаюсь с удовольствием, нравится.

19.09.2010, 14:21	Вверх #8
Сантос ЛагуноВед Освоился Регистрация: 03.09.2007 Адрес: Моск.область Сообщений: 468 Имя: Александр Автомобиль: Koleos	лично мне, копченый судак не очень-то, но одному нашему товарищу очень нравиться, по мне лучше окунь под пивко __________________ -------------------------------------------------- Если бы понты светились, в Москве были бы белые ночи.

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Ловля рыбы спиннингом	5Sasha5	Отдых и путешествия	413	19.08.2014 12:29

19.10.2010, 18:06	Вверх #9
VasiljevBN62 ЛагуноВед Освоился Регистрация: 01.03.2010 Адрес: псковская Сообщений: 402 Имя: Борис Автомобиль: Laguna II Ph I	на последнем фото кажется судачок и 3 окушка средние все и даже чуть меньше. Копчу сам время от времени. Рыбы хватает. Поэтому не прочитав 2 и 3 страницы темы хочу сказать, что такие рыбы во 1-х надокушать горячими, леща и др. кто с жирком, считаю, лучше охлажденными. Крупныую рыбу вскрываю сос тороны спины, осторожно вынимаю ки...ки, оставляя жир и икру. Иногда по настроению леща наооборот раскрываю, что бы коптились внтренние части мяса. Для этого коптильня крупная , кг на 15 рыбы. Для опилок использую опилки свежие ольхи, или с частью сужой. или просто ветки ольхи даже с сережками или как они там называются. Теперь о подготовке рыбы, иногда просто соль, иногда со смесью каких нибудь комби специй из магазина ( практически любых). Внешнюю часть рубы перед укладкой обязательно протереть тряпочкой,что бы цвет был. Что еще уже не помню.