Кухня!!! - Страница 24 - Клуб владельцев и любителей Рено Лагуна (Club Renault Laguna)

pomka · 24.01.2011, 12:10

Цитата:

Сообщение от Барабуля

У меня мама тоже сомневалась в правильности рецепта для хлебопечки, тоже не подымался хлеб...
Но оказалось все гораздо проще - надо было внимательно прочитать рецепт и положить в 1,5 раза больше муки

Я уже 2 рецепта попробовал. Первый раз подумал - молоко холодное залил. Во второй раз понял, что проблема не в молоке.

Валюшка · 24.01.2011, 12:15

Цитата:

Сообщение от Барабуля

У меня мама тоже сомневалась в правильности рецепта для хлебопечки, тоже не подымался хлеб...
Но оказалось все гораздо проще - надо было внимательно прочитать рецепт и положить в 1,5 раза больше муки

а к хлебопечке рецепты не были приложены? :dntknw:

Барабуля · 24.01.2011, 14:28

Цитата:

Сообщение от Валюшка

а к хлебопечке рецепты не были приложены? :dntknw:

конечно, были. Но их же еще прочитать без ошибок надо

Валюшка · 24.01.2011, 14:32

Цитата:

Сообщение от Барабуля

конечно, были. Но их же еще прочитать без ошибок надо

понятно)))))
а еще весы надо, без них тоже могут накладки получиться

мне из всех рецептов больше всего понравился французский хлеб, его в основном и делаю)))
а еще оценила тесто для пиццы

Черная Роза · 24.01.2011, 14:34

Цитата:

Сообщение от Барабуля

конечно, были. Но их же еще прочитать без ошибок надо

а это всегда самое сложное

Барабуля · 24.01.2011, 14:34

Цитата:

Сообщение от Валюшка

а еще весы надо, без них тоже могут накладки получиться

мама уже заказала

может на 8 марта подарю

Валюшка · 24.01.2011, 14:37

Цитата:

Сообщение от Барабуля

мама уже заказала

может на 8 марта подарю

а до 8 марта печка простаивать будет? или тесто не будет подниматься?
они ж не дорого стоят))))))

Тёмка · 24.01.2011, 14:37

Не поднимается у Ромки.. у Димки всё ок.. но весов уверен у обоих нет

Барабуля · 24.01.2011, 14:39

Цитата:

Сообщение от Валюшка

а до 8 марта печка простаивать будет? или тесто не будет подниматься?
они ж не дорого стоят))))))

да не в "дорого" дело.
мама сказала "подаришь на 8 марта", а мне что, больше всех надо

а пока пусть методом проб и ошибок делает!

Добавлено через 55 секунд

Цитата:

Сообщение от Тёмка

Не поднимается у Ромки.. у Димки всё ок..

ну вот, пришел Ржевский и все опошлил (с)

Валюшка · 24.01.2011, 14:40

Нюша · 24.01.2011, 14:47

Цитата:

Сообщение от Тёмка

Не поднимается у Ромки.. у Димки всё ок.. но весов уверен у обоих нет

+1

pomka · 24.01.2011, 14:51

Цитата:

Сообщение от Нюша

+1

Тоже с "этим" беда?

Тёмка · 24.01.2011, 14:51

Цитата:

Сообщение от Барабуля

....
ну вот, пришел Ржевский и все опошлил (с)

понадобилось пять.. нет... семь раз перечитать Валюшкин пост, чтобы я понял какой ты испорченный - я про тесто говорил

Нюша · 24.01.2011, 14:55

Цитата:

Сообщение от pomka

Тоже с "этим" беда?

У нас нет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:blum2: А у вас ?, а +1 это значит что я солидарна с мнением Темки. Чего ж тут непонятного?:dntknw:

pomka · 24.01.2011, 15:21

Цитата:

Сообщение от Нюша

У нас нет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:blum2: А у вас ?, а +1 это значит что я солидарна с мнением Темки. Чего ж тут непонятного?:dntknw:

Ясно. Хлеб не печете.

Черная Роза · 24.01.2011, 15:54

Цитата:

Сообщение от Тёмка

Не поднимается у Ромки.. у Димки всё ок.. но весов уверен у обоих нет

Нюша · 24.01.2011, 16:11

Цитата:

Сообщение от pomka

Ясно. Хлеб не печете.

Хлеб- нет, а вот разные пирожки да булочки- ДА:blum2:

pomka · 26.01.2011, 11:57

Говорю же Макфа г:censored:но. Купил муку в Спаре, называется "Не переплачивай". Рублей 27 за 2 кг. стОит. Вот результат:

Барабуля · 26.01.2011, 21:41

Цитата:

Сообщение от pomka

Говорю же Макфа г:censored:но. Купил муку в Спаре, называется "Не переплачивай". Рублей 27 за 2 кг. стОит. Вот результат:

Отлично получилось!

Юляша · 07.02.2011, 16:37

Лазанья с курицей:

Самое главное в лазанье-это соус бешамель!
для него нужно слив.масло, молоко, мука, соль, мускатный орех, соль и я еще сыпала немножко черного перца.Точные пропорции не скажу Вам, потому что у меня была большая протвень и нужно было больше соуса, поэтому делала на глаз.
как его готовить етот соус:на слив. масле поджаривается мука, затем вводится молоко, соль и по вкусу перец, мускатный орех и пр. - на любителя короче
нужно что бы соус был без комочков, если получился с комочками надо взбить в бленедере...еще в горячий соус я добавляла тертую на терке моцареллу в заливке, после того как все ингридиенты в соусе варить его минут 10 ...помешива, чтоб не пригорел.Соус лучше сделать жидким, густой не прокатит.
Начинка для лазаньи была курица...я тонко нарезала филе и тушила в грибном соевом соусе.Ну и нужны сами листы лазаньи я покупала фирмы Pasta Zara.Листы я не отваривала как говорится во многих рецептах...а ложила "сырыми".
Вылаживаем на протвень:на низ протвени первым слоем соус(чтобы было в чем листам приготовиться), потом листы, на них плотным слоем начинка(в моем случае курица),на нее опять соус залить и опять листы лазаньи и вот так вот чередовать...последний слой тоже должен быть из листов лазаньи и сверху плотный слой тертого на терке твердого сыра.накрываем фальгой для запекания и ставим в духовку...я запекала при 180градусах 30-40 мин., потом достаём снимаем фальгу и еще на минут 10 в духовку, чтоб сыр приобрел румяную корочку!!

24.01.2011, 14:37	Вверх #468
Тёмка Злой Админ LAGUNACLUB Регистрация: 15.06.2007 Адрес: Санкт-Петербург Сообщений: 41,506 Имя: Артём Автомобиль: Не Renault	Не поднимается у Ромки.. у Димки всё ок.. но весов уверен у обоих нет __________________ До греха не доведу.. но провожу...

26.01.2011, 11:57	Вверх #478
pomka ЛагуноВед Помогу советом Регистрация: 20.07.2009 Адрес: Ярославль Сообщений: 3,114 Имя: Ромка Автомобиль: Laguna II Ph II	Говорю же Макфа г:censored:но. Купил муку в Спаре, называется "Не переплачивай". Рублей 27 за 2 кг. стОит. Вот результат: __________________ - Renault Laguna II Ph II, 2.0, MT, Dynamique. Создаю алгоритм счастья.

07.02.2011, 16:37	Вверх #480
Юляша МеганоЮлька Помогу советом Регистрация: 05.11.2008 Адрес: Беларусь (Минск ) Сообщений: 11,000 Имя: Юлька Автомобиль: Не Renault	Лазанья с курицей: Самое главное в лазанье-это соус бешамель! для него нужно слив.масло, молоко, мука, соль, мускатный орех, соль и я еще сыпала немножко черного перца.Точные пропорции не скажу Вам, потому что у меня была большая протвень и нужно было больше соуса, поэтому делала на глаз. как его готовить етот соус:на слив. масле поджаривается мука, затем вводится молоко, соль и по вкусу перец, мускатный орех и пр. - на любителя короче нужно что бы соус был без комочков, если получился с комочками надо взбить в бленедере...еще в горячий соус я добавляла тертую на терке моцареллу в заливке, после того как все ингридиенты в соусе варить его минут 10 ...помешива, чтоб не пригорел.Соус лучше сделать жидким, густой не прокатит. Начинка для лазаньи была курица...я тонко нарезала филе и тушила в грибном соевом соусе.Ну и нужны сами листы лазаньи я покупала фирмы Pasta Zara.Листы я не отваривала как говорится во многих рецептах...а ложила "сырыми". Вылаживаем на протвень:на низ протвени первым слоем соус(чтобы было в чем листам приготовиться), потом листы, на них плотным слоем начинка(в моем случае курица),на нее опять соус залить и опять листы лазаньи и вот так вот чередовать...последний слой тоже должен быть из листов лазаньи и сверху плотный слой тертого на терке твердого сыра.накрываем фальгой для запекания и ставим в духовку...я запекала при 180градусах 30-40 мин., потом достаём снимаем фальгу и еще на минут 10 в духовку, чтоб сыр приобрел румяную корочку!! __________________ Я знаю, что я не подарок.Я - сюрприз! Последний раз редактировалось Юляша; 07.02.2011 в 18:16.

24.01.2011, 14:40	Вверх #470
Валюшка Мисс Гостеприимство Помогу советом Регистрация: 17.06.2009 Адрес: Дзержинский-Молоково Сообщений: 3,063 Имя: Валентина Автомобиль: Laguna III Coupe