Кухня!!! - Клуб владельцев и любителей Рено Лагуна (Club Renault Laguna)

ЮленькаТТ · 10.03.2011, 17:38

Цитата:

Сообщение от Владимир947

это "тефтели по американски"

свинину в мясорубку, туда же лук, соль, перец, яйцо и упаковка сыра(я взял большой кубик Хохланда с ветчиной)

4 помидора в кипяток на 5 мин, потом убрать кожуру, мелко нарезать и тушить, добавить ложку сахара и приправы чуток(по вкусу КМК).

Далее в помидоры выложить приготовленные тефтели и в духовку на полчаса.)))

очуметь!!!! Вовка, не устаю тебе удивляться!!! чтоб помидоры от кожуры очистить....да еще и мужику....браво!!!! а уж про сам факт приготовления меня просто поразил!

AETE · 10.03.2011, 18:01

Тож прочитал тему и как большинство давлю слюну на работе чаем и булочками :))

Вроде бы ни кто еще не писывал рецепта приготовления свиных ушей...

Итак !
Понадобится:
- Свиные уши (из расчета 1 большое на 1чел .. или среднего 1,5 или маленьких 2 на 1 чел)
- Отварная колбаса (сосиски)
- лук
- майонез
- специи

Уши хорошо вымываются и вычищаются (работа для некоторых дам противная, так что можно привлечь мужа), ошпариваются кипятком и варятся в подсоленной воде до мягкости ! главное не переборщить, что бы не начала кожа слазить с хрящиков!

Отвар к стати может быть использован для других целей, но я его обычно сливаю...
Уши нарезаются кубиками 2-3 см. Ввиду того что больше кожа и жир к ушной раковине я их еще мельче нарезаю .

Далее берем протвин, наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем уши с колбасой (режу как для оливье), посыпаем специями, солим, сверху слой лука (можно кольцами можно полукольцами) и заливаем ТОНЕНЬКИМ слоем майонеза, ставим в духовку на 20-30 мин

Вуаля все готово ! подавать с водочкой в дружной компании :)
Фотоотчет предоставлю как нить потом :) потому как не каждый день это диво готовим …

Валюшка · 10.03.2011, 18:07

Цитата:

Сообщение от AETE

Вроде бы ни кто еще не писывал рецепта приготовления свиных ушей...

:suicide:все, больше есть не хочу

Юляша · 10.03.2011, 18:07

Цитата:

Сообщение от Валюшка

:suicide:все, больше есть не хочу

+1

AETE · 10.03.2011, 18:10

Цитата:

Сообщение от Валюшка

:suicide:все, больше есть не хочу

Другого не ожидал... Жена на кухню до того момента когда все выкладываю на протвин и носа не показывает ...

А потом с удовольствием ест !!

Юляша · 10.03.2011, 18:12

AETE · 10.03.2011, 18:14

Цитата:

Сообщение от Юляша

А ты пробовала ??

Юляша · 10.03.2011, 18:15

не ем ничего из ушей, капыт, хвостов и т.д.

Валюшка · 10.03.2011, 18:14

Цитата:

Сообщение от AETE

Другого не ожидал... Жена на кухню до того момента когда все выкладываю на протвин и носа не показывает ...

А потом с удовольствием ест !!

поверю на слово)))

10.03.2011, 18:12	Вверх #6
Юляша МеганоЮлька Помогу советом Регистрация: 05.11.2008 Адрес: Беларусь (Минск ) Сообщений: 11,000 Имя: Юлька Автомобиль: Не Renault	__________________ Я знаю, что я не подарок.Я - сюрприз!

10.03.2011, 18:15	Вверх #8
Юляша МеганоЮлька Помогу советом Регистрация: 05.11.2008 Адрес: Беларусь (Минск ) Сообщений: 11,000 Имя: Юлька Автомобиль: Не Renault	не ем ничего из ушей, капыт, хвостов и т.д. __________________ Я знаю, что я не подарок.Я - сюрприз!

10.03.2011, 18:01	Вверх #2
AETE Жертва режима Освоился Регистрация: 08.06.2010 Адрес: Минск (Шаранговича) Сообщений: 1,276 Имя: Егор Автомобиль: Laguna I Ph II	Тож прочитал тему и как большинство давлю слюну на работе чаем и булочками :)) Вроде бы ни кто еще не писывал рецепта приготовления свиных ушей... Итак ! Понадобится: - Свиные уши (из расчета 1 большое на 1чел .. или среднего 1,5 или маленьких 2 на 1 чел) - Отварная колбаса (сосиски) - лук - майонез - специи Уши хорошо вымываются и вычищаются (работа для некоторых дам противная, так что можно привлечь мужа), ошпариваются кипятком и варятся в подсоленной воде до мягкости ! главное не переборщить, что бы не начала кожа слазить с хрящиков! Отвар к стати может быть использован для других целей, но я его обычно сливаю... Уши нарезаются кубиками 2-3 см. Ввиду того что больше кожа и жир к ушной раковине я их еще мельче нарезаю . Далее берем протвин, наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем уши с колбасой (режу как для оливье), посыпаем специями, солим, сверху слой лука (можно кольцами можно полукольцами) и заливаем ТОНЕНЬКИМ слоем майонеза, ставим в духовку на 20-30 мин Вуаля все готово ! подавать с водочкой в дружной компании :) Фотоотчет предоставлю как нить потом :) потому как не каждый день это диво готовим …