Кухня!!!

[Валюшка]

а мне хочется.....:nice:, вообще в эту тему больше не зайду

[Тёмка]

больше ни разу не зайдешь? )))

[Юляша]

Сообщение от ZaRRiNo

нее, не хочется... совсем не хочется)))

а я вот сейчас допеку и фотки выложу:blum2::blum2:

[Диня28]

Сообщение от Юляша

Решила вот побаловать мужа и себя орешками и грибочками со сгущенкой)))вспомнить вкус детства короче:grin:Сейчас вот запимаюсь

Аааа тоже хочу:grin:

[Юляша]

Итак, берем сахар(1ст) и 3 яйца и взбиваем

Добавляем 1ст.сметаны и перемешиваем

Потом вливаем предварительно растопленный маргарин(1пач.)

Добавляем 1ч.лойжку соды гашеной уксусом

Ну и наконец мука(3 ст.)

Раскладываем тесто в форму предварительно смазанную подсолнечным маслом

И ставим на плиту

Получаем половинки орешков, грибочков

Потом склеиваем их вареной сгущенкой и получаем


:grin:Вот он вкус детства :)

[Барабуля]

Сообщение от Диня28

:grin:
Ингредиенты для блюда из куриной грудки:
4 куриные грудки (филе по 125 г),
100 г тертого сыра,
2 картофелины,
2 ст. ложки измельченного лука-резанца,
готовая приправа для картофеля,
черный молотый перец и соль по вкусу,
панировочные сухари.

Диня, а что за "лук-резанец" и чем от обычного репчатого отличается?

[Yukon59]

[QUOTE=Юляша;364764]Итак, берем сахар(1ст) и 3 яйца и взбиваем

Юляша, ты зачем издеваешься,мы же еще на работе,а ужинать так хочеться.:suicide:
Такие темы надо вечером просматривать.

[Диня28]

Сообщение от Барабуля

Диня, а что за "лук-резанец" и чем от обычного репчатого отличается?

Вид:

Листья тонкие, полые, дудчатые, длиной 0,15-0,20 м. Цветки собраны в богатые зонтики, бледно-фиолетового цвета.


Характеристика и происхождение:

Лук-резанец, он же шнитт-лук - многолетнее растение, устойчивое к морозу. Происходит, вероятно, из Италии, но еще в средние века был известен в Азии и в Америке.


Выращивание:

Шнитт-лук любит солнце и рыхлую почву. Хорошо растет в цветочном горшке и в огороде. Используется в основном для зимней выгонки, чтобы он мог попасть на рынок в качестве первой весенней зелени. Употребляется молодое свежее перо, которое следует срезать не ниже 20 мм над землей.


Применение:

Лук-резанец обладает своеобразным луковым запахом и таким же луковым вкусом, но более тонким и благородным. Благодаря своему тонкому вкусу, лук-резанец относится к популярным овощам и пряностям. Он сравнительно широко используется в кухне. Его можно добавлять в те же блюда, где употребляется и лук, например: для улучшения вкуса картофельного, фасолевого, горохового и мясного супа, салатов из огурцов, картофеля, французского, мясного салата и салата-ассорти, блюд из яиц, рыбы, жаркого, паштетов, творога, мягких сыров, соусов, маринадов, бутербродов, холодных закусок, колбасных изделий, картофельного пюре и т. п. Детям полезен хлеб с маслом или салом, посыпанный луком-резанцем. Несмотря на тонкий вкус, не рекомен?дуется использовать его совместно с некоторыми видами свежих овощей с собственным тонким специфическим вкусом, как, например, с молодым зеленым горошком, спаржей, овощной фасолью и т. п. Он может подавить аромат и вкус этих овощей. Благодаря своему тонкому пикантному вкусу, лук-резанец является постоянной пряностью диететических блюд летом и зимой. Однако лук-резанец нельзя варить, следует употре***** его в свежем виде, мелко нарезанным посыпать готовое блюдо.
http://ukrspice.kiev.ua/special/luk-rezanec.html

[Юляша]

Купила вот себе горшочки для тушения и решила попробовать в них потушить:)
НАрезала картофель, филе курицы, сладкий перец, морковь, чеснок, укропчик, шампиньоны....

Все смешала и добавила 8ст.л сметаны и 3ст.л майонеза..

Наполнила горшочки, а сверху положила кружочки помидор..

Поставила в духовку, за 10 мин до готовности на помидор посыпала натертый сыр и поставила опять в духовку!!
Время тушения в общей сложности составило полтора часа!
Ну вот и готово!!ПРиятного аппетита:grin:

[Валюшка]

Юлька искусительница

[Юляша]

Сообщение от Валюшка

вообще в эту тему больше не зайду

:grin:

[titarovec]

Сообщение от Юляша

Поставила в духовку, за 10 мин до готовности на помидор посыпала натертый сыр и поставила опять в духовку!!
Время тушения в общей сложности составило полтора часа!

При какой t ?

[Юляша]

Сообщение от titarovec

При какой t ?

180-200º, ставила на протвень... боялась, что может подгореть, поэтому переодически подливала 2-3 кружки воды!

[colobus]

Горшочки - тема! надо купить!

[Валюшка]

Сообщение от Юляша

:grin:

Вот я и говорю что ты искусительница, как зайдешь, так сразу хочется что нибудь вкусненькое сварганить.
Вот.

[Юляша]

Сообщение от colobus

Горшочки - тема! надо купить!

Я вот думаю, надо еще несколько прикупить:grin:

[AntonTagil]

Эх.. я только с обеда, подавали копченую колбасу (самодельную) - кусок мяса отбитый (пласт) + смоченный с внутр.стороны коньяком (вином) кладут полоску шпика 1*1 см и начинают заворачивать колбаской постепенно добавляют чесночёк( по мере заворачивания)и фарш (мясной - я так понял свинина+говядина)+ тертый жареный грецкий орех.Заворачивают очень плотно!!! . после заворачивания- коптят( как ни странно:grin:). и после выдержки какое то время( так и не сказали сколько(( ) подают с соусом ( помидоры свежие - через мелкую терку, соленые огурчики- через мелкую терку, яйца отварные -- через мелкую терку, смешивается,солится, перчится, заправляется Ароматным подсолнечным маслом - перемешивается- и соус готов)

[Юляша]

Сообщение от AntonTagil

подают с соусом ( помидоры свежие - через мелкую терку, соленые огурчики- через мелкую терку, яйца отварные -- через мелкую терку, смешивается,солится, перчится, заправляется Ароматным подсолнечным маслом - перемешивается- и соус готов)

фигасе соус ):grin:

[AntonTagil]

Сообщение от Юляша

фигасе соус ):grin:

не знаю -- мне понравилось, вкусно. это Соус-салат.

[Диня28]

Сообщение от AntonTagil

не знаю -- мне понравилось, вкусно. это Соус-салат.

Обжора:grin: