Кухня!!! - Клуб владельцев и любителей Рено Лагуна (Club Renault Laguna)

AntonTagil · 04.02.2010, 20:41

Предлагаю создать тему для поделится рецептами-- так не нашел)) особенно мясные блюда:grin::grin:

МедВедЪ · 04.02.2010, 20:44

Цитата:

Сообщение от AntonTagil

Предлагаю создать тему для поделится рецептами-- так не нашел)) особенно мясные блюда:grin::grin:

Хде то Юлька делала вроде такую тему...ишши ишшо)))

ЮленькаТТ · 04.02.2010, 20:46

http://www.lagunaclub.ru/forum/showt...EA%F3%F5%ED%FF

AntonTagil · 04.02.2010, 20:49

вообще то я про экзотические блюда-- которые точно не каждый сможет приготовить.... либо каждый но с удовольствием:grin:
ЗЫ Юля без обид пожалуйста

ЮленькаТТ · 04.02.2010, 21:01

а что значит экзотические?

AntonTagil · 04.02.2010, 21:05

Цитата:

Сообщение от ЮленькаТТ

а что значит экзотические?

рецепты не обычные в повседневной жизни, типа приготовления роллов. или наподобии..

ЮленькаТТ · 04.02.2010, 21:11

такое пойдет?
Корейка свиная с медвежатиной и лосятиной
необходимые продукты:
свинина (корейка) - 350 г, мкдвежатина - 60 г, лосятина - 60 г, сок лимонный - 50 г, шпик копченый - 40 г, масло растительное - 15 г, смородина красная - 30 г, сахар - 3 г, крахмал - 2 г, настойка Русский Север - 4 г, зелень - 6 г
способ приготовления рецепта:
Свиную корейку разрубите на порционные куски с двумя реберными косточками. Косточки зачистите.
Лосятину и медвежатину нарежьте тонкими ломтиками, отбейте и замаринуйте в лимонном соке с зеленью.
На подготовленную свиную корейку выложите с одной стороны ломтики маринованной медвежатины и копченого шпика, с другой стороны - ломтики лосятины и копченого шпика. Сверните корейку в виде рулета, закрепите, сбрызните растительным маслом, заверните в фольгу и запекайте 30-40 минут. Для соуса 2/3 нормы смородины промойте, отожмите сок. Мезгу залейте горячей водой и прокипятите в течение 5-8 минут, затем процедите. В отвар добавьте сахар, доведите до кипения, влейте разведенный крахмал, снова доведите до кипения. Влейте отжатый сок и настойку, добавьте часть оставшейся смородины.
Подавайте корейку с соусом. Декорируйте смородиной и зеленью петрушки.

04.02.2010, 20:41	Вверх #1
AntonTagil ОффтопМодер Помогу советом Регистрация: 22.03.2009 Адрес: Нижний Тагил Сообщений: 5,629 Имя: Антонио Автомобиль: Laguna II Ph I	РЕЦЕПТЫ ОБАЛДЕННЫХ БЛЮД Предлагаю создать тему для поделится рецептами-- так не нашел)) особенно мясные блюда:grin::grin: __________________ Renault laguna-2(ph1), 1,8L; 2002г. хэчбэк Н113РР96

04.02.2010, 20:46	Вверх #3
ЮленькаТТ ЛагуноКОШКА Помогу советом Регистрация: 22.07.2008 Адрес: Тула Сообщений: 4,371 Автомобиль: Другой	http://www.lagunaclub.ru/forum/showt...EA%F3%F5%ED%FF __________________ Красивая! как ни крути!

04.02.2010, 20:49	Вверх #4
AntonTagil ОффтопМодер Помогу советом Регистрация: 22.03.2009 Адрес: Нижний Тагил Сообщений: 5,629 Имя: Антонио Автомобиль: Laguna II Ph I	вообще то я про экзотические блюда-- которые точно не каждый сможет приготовить.... либо каждый но с удовольствием:grin: ЗЫ Юля без обид пожалуйста __________________ Renault laguna-2(ph1), 1,8L; 2002г. хэчбэк Н113РР96

04.02.2010, 21:01	Вверх #5
ЮленькаТТ ЛагуноКОШКА Помогу советом Регистрация: 22.07.2008 Адрес: Тула Сообщений: 4,371 Автомобиль: Другой	а что значит экзотические? __________________ Красивая! как ни крути!

04.02.2010, 21:11	Вверх #7
ЮленькаТТ ЛагуноКОШКА Помогу советом Регистрация: 22.07.2008 Адрес: Тула Сообщений: 4,371 Автомобиль: Другой	такое пойдет? Корейка свиная с медвежатиной и лосятиной необходимые продукты: свинина (корейка) - 350 г, мкдвежатина - 60 г, лосятина - 60 г, сок лимонный - 50 г, шпик копченый - 40 г, масло растительное - 15 г, смородина красная - 30 г, сахар - 3 г, крахмал - 2 г, настойка Русский Север - 4 г, зелень - 6 г способ приготовления рецепта: Свиную корейку разрубите на порционные куски с двумя реберными косточками. Косточки зачистите. Лосятину и медвежатину нарежьте тонкими ломтиками, отбейте и замаринуйте в лимонном соке с зеленью. На подготовленную свиную корейку выложите с одной стороны ломтики маринованной медвежатины и копченого шпика, с другой стороны - ломтики лосятины и копченого шпика. Сверните корейку в виде рулета, закрепите, сбрызните растительным маслом, заверните в фольгу и запекайте 30-40 минут. Для соуса 2/3 нормы смородины промойте, отожмите сок. Мезгу залейте горячей водой и прокипятите в течение 5-8 минут, затем процедите. В отвар добавьте сахар, доведите до кипения, влейте разведенный крахмал, снова доведите до кипения. Влейте отжатый сок и настойку, добавьте часть оставшейся смородины. Подавайте корейку с соусом. Декорируйте смородиной и зеленью петрушки. __________________ Красивая! как ни крути!