Колбаса своими руками???

[Alter]

Сообщение от colobus

не знаю где брать кишки для оболочки ))

Агрокомбинат "Южный" д. Цагельня Гомельский р-н. Чистые, дезинфицированные, готовые к применению. Это, если гомельчан интересует подобный вопрос. Мне нравится кровяная (гречка, сало, кровь свиная - там же продаётся) и домашняя (рубленное сало, мясо, специи) колбаса, а то в магазинах она совсем испортилась.
Хорошее мясо трудно испортить. Мне нравится мясо в фольге - мясо (лучше шейная часть , или в магазинах его маркируют как мясо для запекания) нашпиговать морковкой, сдобрить специями и солью, завернуть в фольгу и в духовку.