Кухня!!!

[pomka]

Сообщение от Барабуля

У меня мама тоже сомневалась в правильности рецепта для хлебопечки, тоже не подымался хлеб...
Но оказалось все гораздо проще - надо было внимательно прочитать рецепт и положить в 1,5 раза больше муки

Я уже 2 рецепта попробовал. Первый раз подумал - молоко холодное залил. Во второй раз понял, что проблема не в молоке.

[Валюшка]

Сообщение от Барабуля

У меня мама тоже сомневалась в правильности рецепта для хлебопечки, тоже не подымался хлеб...
Но оказалось все гораздо проще - надо было внимательно прочитать рецепт и положить в 1,5 раза больше муки

а к хлебопечке рецепты не были приложены? :dntknw:

[Барабуля]

Сообщение от Валюшка

а к хлебопечке рецепты не были приложены? :dntknw:

конечно, были. Но их же еще прочитать без ошибок надо

[Валюшка]

Сообщение от Барабуля

конечно, были. Но их же еще прочитать без ошибок надо

понятно)))))
а еще весы надо, без них тоже могут накладки получиться


мне из всех рецептов больше всего понравился французский хлеб, его в основном и делаю)))
а еще оценила тесто для пиццы

[Черная Роза]

Сообщение от Барабуля

конечно, были. Но их же еще прочитать без ошибок надо

а это всегда самое сложное

[Барабуля]

Сообщение от Валюшка

а еще весы надо, без них тоже могут накладки получиться

мама уже заказала может на 8 марта подарю

[Валюшка]

Сообщение от Барабуля

мама уже заказала может на 8 марта подарю

а до 8 марта печка простаивать будет? или тесто не будет подниматься?
они ж не дорого стоят))))))

[Тёмка]

Не поднимается у Ромки.. у Димки всё ок.. но весов уверен у обоих нет

[Барабуля]

Сообщение от Валюшка

а до 8 марта печка простаивать будет? или тесто не будет подниматься?
они ж не дорого стоят))))))

да не в "дорого" дело.
мама сказала "подаришь на 8 марта", а мне что, больше всех надо
а пока пусть методом проб и ошибок делает!

Добавлено через 55 секунд

Сообщение от Тёмка

Не поднимается у Ромки.. у Димки всё ок..

ну вот, пришел Ржевский и все опошлил (с)

[Валюшка]

[Нюша]

Сообщение от Тёмка

Не поднимается у Ромки.. у Димки всё ок.. но весов уверен у обоих нет

+1

[pomka]

Сообщение от Нюша

+1

Тоже с "этим" беда?

[Тёмка]

Сообщение от Барабуля

....
ну вот, пришел Ржевский и все опошлил (с)

понадобилось пять.. нет... семь раз перечитать Валюшкин пост, чтобы я понял какой ты испорченный - я про тесто говорил

[Нюша]

Сообщение от pomka

Тоже с "этим" беда?

У нас нет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:blum2: А у вас ?, а +1 это значит что я солидарна с мнением Темки. Чего ж тут непонятного?:dntknw:

[pomka]

Сообщение от Нюша

У нас нет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:blum2: А у вас ?, а +1 это значит что я солидарна с мнением Темки. Чего ж тут непонятного?:dntknw:

Ясно. Хлеб не печете.

[Черная Роза]

Сообщение от Тёмка

Не поднимается у Ромки.. у Димки всё ок.. но весов уверен у обоих нет

[Нюша]

Сообщение от pomka

Ясно. Хлеб не печете.

Хлеб- нет, а вот разные пирожки да булочки- ДА:blum2:

[pomka]

Говорю же Макфа г:censored:но. Купил муку в Спаре, называется "Не переплачивай". Рублей 27 за 2 кг. стОит. Вот результат:

[Барабуля]

Сообщение от pomka

Говорю же Макфа г:censored:но. Купил муку в Спаре, называется "Не переплачивай". Рублей 27 за 2 кг. стОит. Вот результат:

Отлично получилось!

[Юляша]

Лазанья с курицей:

Самое главное в лазанье-это соус бешамель!
для него нужно слив.масло, молоко, мука, соль, мускатный орех, соль и я еще сыпала немножко черного перца.Точные пропорции не скажу Вам, потому что у меня была большая протвень и нужно было больше соуса, поэтому делала на глаз.
как его готовить етот соус:на слив. масле поджаривается мука, затем вводится молоко, соль и по вкусу перец, мускатный орех и пр. - на любителя короче
нужно что бы соус был без комочков, если получился с комочками надо взбить в бленедере...еще в горячий соус я добавляла тертую на терке моцареллу в заливке, после того как все ингридиенты в соусе варить его минут 10 ...помешива, чтоб не пригорел.Соус лучше сделать жидким, густой не прокатит.
Начинка для лазаньи была курица...я тонко нарезала филе и тушила в грибном соевом соусе.Ну и нужны сами листы лазаньи я покупала фирмы Pasta Zara.Листы я не отваривала как говорится во многих рецептах...а ложила "сырыми".
Вылаживаем на протвень:на низ протвени первым слоем соус(чтобы было в чем листам приготовиться), потом листы, на них плотным слоем начинка(в моем случае курица),на нее опять соус залить и опять листы лазаньи и вот так вот чередовать...последний слой тоже должен быть из листов лазаньи и сверху плотный слой тертого на терке твердого сыра.накрываем фальгой для запекания и ставим в духовку...я запекала при 180градусах 30-40 мин., потом достаём снимаем фальгу и еще на минут 10 в духовку, чтоб сыр приобрел румяную корочку!!