Клуб владельцев и любителей Рено Лагуна (Club Renault Laguna)  

Вернуться   Клуб владельцев и любителей Рено Лагуна (Club Renault Laguna) > Гараж > ОФФТОПИК > Трёп

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 14.12.2012, 21:50  Вверх  #1
colobus
ЛагуноВед
Помогу советом
 
Аватар для colobus
 
Регистрация: 05.05.2008
Адрес: РФ
Сообщений: 13,782
Автомобиль: Не Renault
По умолчанию Сулугуни

Лет 7-8 назад кушал этот сыр на кавказе. С тех пор, покупал с десяток различных вариантов в магазинах центральной полосы, но ничего похожего не нашёл. Точнее сказать, ничего схожего с домашним сулугуни, сделаным в грузии - абхазии в РФ просто нет. На форуме есть ребята с кавказа и краснодарского края. Может расскажут, какой сулугуни должен быть и возможно ли его найти в России?
п.с. тот домашний сыр, который я полюбил - был слоёный. Нравился и простой и копчёный.
colobus вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2012, 21:57  Вверх  #2
Karabas
Чту законы
Помогу советом
 
Аватар для Karabas
 
Регистрация: 12.10.2007
Адрес: Тула
Сообщений: 4,345
Имя: Игорь
Автомобиль: Не Renault
По умолчанию

Закусь закончился?
__________________
Лагуна II фаза I, 2001, 1.8, F4PС770 (продана)=>Nissan X-Trail 2.0 СVT SE
Karabas вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2012, 21:58  Вверх  #3
aleks_74
КАПИТАН
Помогу советом
 
Аватар для aleks_74
 
Регистрация: 30.04.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 12,759
Имя: Александр
Автомобиль: Laguna III
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Karabas Посмотреть сообщение
Закусь закончился?
Банальности надоели )))
__________________
...>> Laguna 1Ph1 2.0(F3R) AD4 >> Laguna 2Ph1 2,0(F4RK) DP0 >> Laguna 2Ph2 2,0(F4RK) 5МКПП >> Laguna III Estate, Динамик, 2л, 6МКПП (цвет платина) >> Volvo XC70 D5 АКПП
aleks_74 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2012, 22:04  Вверх  #4
colobus
ЛагуноВед
Помогу советом
 
Аватар для colobus
 
Регистрация: 05.05.2008
Адрес: РФ
Сообщений: 13,782
Автомобиль: Не Renault
По умолчанию

Купил в очередной раз новый бренд. Прикольно, но не то ))

Добавлено через 4 минуты 37 секунд
Цитата:
Сообщение от Karabas Посмотреть сообщение
Закусь закончился?
не голодаем ))

Последний раз редактировалось colobus; 14.12.2012 в 22:04. Причина: Добавлено сообщение
colobus вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2012, 22:08  Вверх  #5
Karabas
Чту законы
Помогу советом
 
Аватар для Karabas
 
Регистрация: 12.10.2007
Адрес: Тула
Сообщений: 4,345
Имя: Игорь
Автомобиль: Не Renault
По умолчанию

Какой бренд? Где ты сыры видел в продаже такие? Найдешь "в какой-нить рестаране, где повар ыз тэх мест". Так анриал, в Тулу приезжай, свожу)))
__________________
Лагуна II фаза I, 2001, 1.8, F4PС770 (продана)=>Nissan X-Trail 2.0 СVT SE
Karabas вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2012, 22:14  Вверх  #6
colobus
ЛагуноВед
Помогу советом
 
Аватар для colobus
 
Регистрация: 05.05.2008
Адрес: РФ
Сообщений: 13,782
Автомобиль: Не Renault
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Karabas Посмотреть сообщение
Какой бренд? ,
Почти все крупные производители делают молодые сыры. И адыгейский и сулугуни и прочие. Более того, мелкие тоже клепают. Зайди в любой крупный магазин и помониторь.
colobus вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2012, 22:24  Вверх  #7
Karabas
Чту законы
Помогу советом
 
Аватар для Karabas
 
Регистрация: 12.10.2007
Адрес: Тула
Сообщений: 4,345
Имя: Игорь
Автомобиль: Не Renault
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от colobus Посмотреть сообщение
Почти все крупные производители делают молодые сыры...
Сулуюни там делают))) Никогда не покупаю поэтому. Тут сравнивать нечего, как и пиво наше и их, одно название:dntknw:
__________________
Лагуна II фаза I, 2001, 1.8, F4PС770 (продана)=>Nissan X-Trail 2.0 СVT SE
Karabas вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2012, 22:19  Вверх  #8
mnv
ЛагуноВед
Помогу советом
 
Аватар для mnv
 
Регистрация: 18.02.2010
Адрес: Вологда
Сообщений: 4,902
Имя: Николай
Автомобиль: Koleos
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от colobus Посмотреть сообщение
Лет 7-8 назад кушал этот сыр на кавказе.
Сулугуни на Кавказе вырабатывается из овечьего или козьего молока.
А сейчас скорее всего берешь в магазине из коровьего.

Так же влияет и способ производства.
В промышленном используются промышленные закваски для сквашивания молока, а в домашних как говориться свои методы и закваски для сквашивания.

Производственный практически не получить таким, какой будет полученый в домашних условиях.
__________________
Laguna II Phase II, 1,6 (К4М716) 5МКПП, "Dinamique", хетч., черный + шторки. 2007 год (куплена 2008), продана в 2018 году с пробегом 135 000 км.
Koleos Phase III, 2,5 (171 конь), вариатор CVT, комплектация Bose.
mnv вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2012, 22:26  Вверх  #9
colobus
ЛагуноВед
Помогу советом
 
Аватар для colobus
 
Регистрация: 05.05.2008
Адрес: РФ
Сообщений: 13,782
Автомобиль: Не Renault
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от mnv Посмотреть сообщение
Сулугуни на Кавказе вырабатывается из овечьего или козьего молока.
А сейчас скорее всего берешь в магазине из коровьего.

Так же влияет и способ производства.
В промышленном используются промышленные закваски для сквашивания молока, а в домашних как говориться свои методы и закваски для сквашивания.

Производственный практически не получить таким, какой будет полученый в домашних условиях.
Это всё понятно ))) Просто думалось, что сыр будет отличаться , - а он вообще другой )))

Добавлено через 1 минуту 27 секунд
Цитата:
Сообщение от Karabas Посмотреть сообщение
Сулуюни там делают))) Никогда не покупаю поэтому. Тут сравнивать нечего, как и пиво наше и их, одно название:dntknw:
Для этого тему и создал )) Может кто автотрейдингом посылку отправит, пока прохладно ))

Последний раз редактировалось colobus; 14.12.2012 в 22:26. Причина: Добавлено сообщение
colobus вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2012, 22:54  Вверх  #10
mnv
ЛагуноВед
Помогу советом
 
Аватар для mnv
 
Регистрация: 18.02.2010
Адрес: Вологда
Сообщений: 4,902
Имя: Николай
Автомобиль: Koleos
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от colobus Посмотреть сообщение
Это всё понятно ))) Просто думалось, что сыр будет отличаться , - а он вообще другой )))
Дак он и будет другой. К нам, на фирму, часто приезжают хозяева ферм, которые хотят производить различную продукцию именно домашнего качества, но в 99% увидев стоимоть оборудования пропадают. Причем мы предлагаем оборудование своего Российского производства. Импортное на 30-50% дороже.
Или второй вариант выпускать сыры или иную продукцию по "экономным" технологиям. К чему большинство предпринимателей и стремиться.
__________________
Laguna II Phase II, 1,6 (К4М716) 5МКПП, "Dinamique", хетч., черный + шторки. 2007 год (куплена 2008), продана в 2018 году с пробегом 135 000 км.
Koleos Phase III, 2,5 (171 конь), вариатор CVT, комплектация Bose.
mnv вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2012, 22:57  Вверх  #11
colobus
ЛагуноВед
Помогу советом
 
Аватар для colobus
 
Регистрация: 05.05.2008
Адрес: РФ
Сообщений: 13,782
Автомобиль: Не Renault
По умолчанию

Мне казалось, что фишка сыра в том, что он без всякого оборудования произведён )))

Последний раз редактировалось colobus; 15.12.2012 в 01:52.
colobus вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2012, 23:18  Вверх  #12
mnv
ЛагуноВед
Помогу советом
 
Аватар для mnv
 
Регистрация: 18.02.2010
Адрес: Вологда
Сообщений: 4,902
Имя: Николай
Автомобиль: Koleos
По умолчанию

Если покупаешь сыр в магазине в товарной упаковке, то это 90% промышленное производство. Хотя может быть и не большие объемы, но метод от домашнего будет отличаться.
Исходное сырье, ксати, имеет процентов 80-90% влияние на вкус готового продукта. Если сыр должен производиться из козьего молока, то такой же вкус из коровьего не получишь.

Добавлено через 12 минут 8 секунд
Цитата:
Сообщение от colobus Посмотреть сообщение
Мне казалось, что фишка в сыра в том, что он без всякого оборудования произведён )))
Для примера первые попавшиеся линии производства сулугуни:
http://sneks.ru/proizvodstvo/sir-suluguni
http://51617.ua.all.biz/goods_liniya...kamorca_975304
__________________
Laguna II Phase II, 1,6 (К4М716) 5МКПП, "Dinamique", хетч., черный + шторки. 2007 год (куплена 2008), продана в 2018 году с пробегом 135 000 км.
Koleos Phase III, 2,5 (171 конь), вариатор CVT, комплектация Bose.

Последний раз редактировалось mnv; 14.12.2012 в 23:18. Причина: Добавлено сообщение
mnv вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2012, 23:21  Вверх  #13
Валюшка
Мисс Гостеприимство
Помогу советом
 
Аватар для Валюшка
 
Регистрация: 17.06.2009
Адрес: Дзержинский-Молоково
Сообщений: 3,063
Имя: Валентина
Автомобиль: Laguna III Coupe
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от colobus Посмотреть сообщение
возможно ли его найти в России?
на Дорогомиловском рынке (Мск) можно прикупить, такой как из Грузии и Абхазии
ну или как вариант надо идти на этнические рынки и там уже спрашивать и пробовать

Последний раз редактировалось Валюшка; 14.12.2012 в 23:23.
Валюшка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2012, 23:32  Вверх  #14
colobus
ЛагуноВед
Помогу советом
 
Аватар для colobus
 
Регистрация: 05.05.2008
Адрес: РФ
Сообщений: 13,782
Автомобиль: Не Renault
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Валюшка Посмотреть сообщение
на Дорогомиловском рынке (Мск) можно прикупить, такой как из Грузии и Абхазии
ну или как вариант надо идти на этнические рынки и там уже спрашивать и пробовать
Спасибо, Валь. Я в провинции живу. До МКАДа 160 км. ((
colobus вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2012, 23:41  Вверх  #15
Валюшка
Мисс Гостеприимство
Помогу советом
 
Аватар для Валюшка
 
Регистрация: 17.06.2009
Адрес: Дзержинский-Молоково
Сообщений: 3,063
Имя: Валентина
Автомобиль: Laguna III Coupe
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от colobus Посмотреть сообщение
Спасибо, Валь. Я в провинции живу. До МКАДа 160 км. ((
тогда для тебя вторая строчка))))
возможно у вас есть такие рынки, у нас не только на Дорогомиловском такой сыр продают.....есть куча рынков на которых торгуют своими продуктами грузины, армяне, узбеки....не могу утверждать про Рязань....но все может быть))))))
Валюшка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2012, 23:44  Вверх  #16
Karabas
Чту законы
Помогу советом
 
Аватар для Karabas
 
Регистрация: 12.10.2007
Адрес: Тула
Сообщений: 4,345
Имя: Игорь
Автомобиль: Не Renault
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от colobus Посмотреть сообщение
....Может кто автотрейдингом посылку отправит...
Цитата:
Сообщение от colobus Посмотреть сообщение
... Я в провинции живу. До МКАДа 160 км....
__________________
Лагуна II фаза I, 2001, 1.8, F4PС770 (продана)=>Nissan X-Trail 2.0 СVT SE
Karabas вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.12.2012, 23:57  Вверх  #17
colobus
ЛагуноВед
Помогу советом
 
Аватар для colobus
 
Регистрация: 05.05.2008
Адрес: РФ
Сообщений: 13,782
Автомобиль: Не Renault
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Валюшка Посмотреть сообщение
тогда для тебя вторая строчка))))
возможно у вас есть такие рынки, у нас не только на Дорогомиловском такой сыр продают.....есть куча рынков на которых торгуют своими продуктами грузины, армяне, узбеки....не могу утверждать про Рязань....но все может быть))))))
Валь, нет у нас этнических рынков. У нас городок на 550 тыс. человек + 50 тысяч приезжих )) Хотя, если ходить по рынкам, то можно и найти , возможно.
з.ы. Хочется найти возможность купить настоящий горский продукт.
colobus вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.12.2012, 00:02  Вверх  #18
Валюшка
Мисс Гостеприимство
Помогу советом
 
Аватар для Валюшка
 
Регистрация: 17.06.2009
Адрес: Дзержинский-Молоково
Сообщений: 3,063
Имя: Валентина
Автомобиль: Laguna III Coupe
По умолчанию

я тебя очень хорошо понимаю, сама долго пыталась найти в магазинах сулугуни.....но там только название можно найти....


автотрейдинг сомнительно, не факт что доедет еще съедобным
Валюшка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.12.2012, 00:23  Вверх  #19
Karabas
Чту законы
Помогу советом
 
Аватар для Karabas
 
Регистрация: 12.10.2007
Адрес: Тула
Сообщений: 4,345
Имя: Игорь
Автомобиль: Не Renault
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от colobus Посмотреть сообщение
...городок на 550 тыс. человек + 50 тысяч приезжих ....
Во загнул то!!! Городок у него... Спасибо скажи, что ты не живешь Калиниградской области - свободная экономическая зона Думал, европа, а там 100км от и :censored::suicide:
__________________
Лагуна II фаза I, 2001, 1.8, F4PС770 (продана)=>Nissan X-Trail 2.0 СVT SE
Karabas вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.12.2012, 00:03  Вверх  #20
IvaNros
ЛагуноВед
Освоился
 
Аватар для IvaNros
 
Регистрация: 05.04.2008
Адрес: Ярославская обл.
Сообщений: 1,568
Имя: Иван
Автомобиль: Не Renault
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от colobus Посмотреть сообщение
Спасибо, Валь. Я в провинции живу. До МКАДа 160 км. ((
Что такое 160 км. если хочешь себя побаловать?
__________________
,RENAULT LAGUNA 3 DY20E145 E3 DYNAMIQUE(676) - продана -БМВ.
IvaNros вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 19:50. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Copyright © 2007-2024 lagunaclub
Яндекс.Метрика