![]() |
|
![]() |
Вверх #7 |
ЛагуноКОШКА
Помогу советом
Регистрация: 22.07.2008
Адрес: Тула
Сообщений: 4,371 Автомобиль: Другой
|
![]()
берем ногу-рульку
![]() ![]() и вырезаем аккуратно кость ![]() вместо кости засовываем туда пару морковок...и несколько зубчиков чеснока....и туго завязываем-обматываем веревкой.... ![]() моем горсть луковой шелухи и кладем в кастрюлю...туда же сверток и заливаем холодной водой...ставим на огонь... ![]() после кипения ждем полчаса и вытаскиваем рульку в другую кастрюлю и заливаем холодной водой....чтоб от шелухи она не слишком потемнела....и варим еще 1,5 часа...добавив лаврушку гвоздику и перец горошком... когда сварится вытащить мясо и положить под гнет до полного остывания.... вуаля! ![]() ![]() |
![]() |
![]() |