HI!
Цитата:
Сообщение от colobus
Что касаемо приготовления, то все грибы, кроме шампиньонов и прочих вешанок рекомендовано варить в двух водах.
|
Однако в белых и прочих подосиновиках - ЯДА нет. В строчках есть.
Притом есть тонкости. Я например всё детство собирал свинушки и жарили и ели. Оказывается в них есть синильная кислота, которая сразу не отравит. Она постепенно накапливается в организме и в один "прекрасный момент" выстрелит. Поэтому я давно уже не ем ни свинушки ни строчки. Зачем судьбу испытывать? А сморчки дааа :)