Цитата:
Сообщение от Пасечник
25 июля, будучи в Крыму, посетил винодельню Павла Швеца.
|
В этом году продолжил изучение виноделия в Крыму :)
Посетил две винодельни -
Alma Valley, новое предприятие, только-только выпустившее в продажу первое своё вино. Проектная мощность - до 3 млн. бутылок в год.
Отчёт в ролике
http://www.youtube.com/watch?v=8YrhuoJKDuA
И познакомился с микровиноделом (таких ещё называют "гаражистами" :)) - Олегом Репиным. Олег ориентирован на выпуск вина только самого высшего качества, никакой вертикальной линейки у него нет :)
Всё опробовали, посмотрели, прониклись :)
Отчёт в трёх частях.
Первая
Вторая
Третья