Рыба
 

А давайте про рыбу поговорим!

С мясом всё просто. Есть говядина и свинина, и редко баранина, лошадь, кролик и дичь.
С птицой та же песня. Перепелов не продают, гусь и утка редко, в основном курица.

А втот с рыбой как-то сложно. С совка остались в мозгу минтай, хек, треска и путасу. А ведь её ж дохренища! Заходишь в магазин и в глазах рябит и чего купить не знаешь, в итоге либо чего попало берёшь, либо минтай хек и треску ))

Форель, семга, лосось - эти считаю наиболее вкусными видами.
Щука хороша речная, как и любая свежевыловленная рыба.
А в целом предпочитаю морскую речной.

с лососевыми всё понятно, с речной тоже ))) а морской то ведь сортов 100!!!

главное чтобы водой не пахла.

я вот думаю, может есть кто у нас с побережья какого, просветит темноту ))

Добавлено через 32 секунды
водой иногда речная пахнет, точнее тиной.

обычно консультируюсь с продавцом, но все сводится к лосососевым)))
а вообще мясо рулит.
Ну а к пивку, окуней люблю.

мясо то рулит, но рыба шибко полезная хрень. а продавцы сами нифига не знают. думаю, был бы кто с приморья - разъяснили бы.

а еще лучше из Норвегии и Исландии.
Я думаю, если отовариваться в специальных рыбных магазинах, то от продавцов можно побольше полезной инфы получить, да и гугл думаю кое что поможет выяснить.

Продают:acute: В Ленте видел не раз.

я карточку потерял от ленты и не хожу туда уже года два )))

Добавлено через 1 минуту 9 секунд
все же лучше о вкусе устриц говорить с теми, кто их кушал ))

норвежская треска-вещь )))

оказывается треска бывает чисто белого цвета и без отвратного запаха )

Вот увидят тему про рыбу ребята с Мурманска и пополним мы свои знания о вкусовых качествах множества видов рыбы)))

сам рыбу в Питере не покупаю, заказываю в Мурманске, благо что машины туда отправляю минимум два раза в неделю.

а какую заказываете?

к пиву - ерша, палтуса и окуня копченого
для еды - палтуса, окуня, зубатку.
сам к рыбе отношусь равнодушно, поэтому привозят то что заказывают домочадцы.

иногда по возможности заказываю хариуса соленого из Республики Коми. вот это РЫБА!!! Хоть под водку, хоть под пиво!!))

а зубатка это кто?

Судак-"Царь-рыба".

на все 100 согласна, только покупать ее имеет смысл большую, а то пока мелочь почистишь от нее ничего не останется, чистить ее тоже не легко, но оно того стоит

из морской мне очень дорада понравилось, готовить очень просто.....почистить от чешую и кишков, обсыпать морской солью и в духовку не больше чем на 30 минут и все!!! быстро,просто и вкусно

здесь согласен! жирненький такой, сладенький )) как мне показалось на вкус - жирная щука! но его тоже поискать надо.

А по мне царь рыба это сиг :good: ямный, килограмма на три :nyam: треска это тот же налим, тоже неплох. Да любая рыба не бывавшая в морозилке хороша;)

внешне помню её, но не ел. на что похожа? к стати её во всех магазах размороженную продают, что не радует.

Добавлено через 1 минуту 26 секунд
сиг это кто? а где нам рыбу не бывавшую в морозилке в рязани взять? только карп живой и стерлядка в магазинах плавает.

Раньше помню старики рыбу во льду отправляют в город. Обложат со всех сторон в ящиках и грузят. А в царские времена в баржах с водой тягали.

Добавлено через 2 минуты 45 секунд
сиг это рыба семейства лососевых. Только мясо белое, и не хищник, но будет повкуснее лосося. У нас пять видов сигов. Самый жирный и большой это ямный сиг, до 7 кг вылавливали экземпляры.

Да, нам в Карелии с этим попроще, у меня в 50-ти метрах от дома рыбный ларёк и судак и форель,сиг,окунь,щука,ряпуш ка когда сезон.

Сибас и Дорада (как сказала Валентина), рыба вкусная и готовится быстро. Люблю щуку, когда её возьмёшь на охоте за 3 кило, судак очень хорош для заливного.

уговорили )) возьму завтра на пробу дораду или сибаса ))

Давай, давай. Сходи на рыбалку, потом нам расскажешь. :crazy:

а Язя пробовал кто-нибудь?))))

один известный персонаж точно пробовал ))))

Добавлено через 51 секунду
:crazy: на рыбалку ходим в магаз ))))

У нас на западе практически нет морепродуктов из приморья. Я после поездки во Владивосток понял что морепродуктов в Питере почти нет нормальных.
Чем лучше то? Разве что тем что рыба примерно такая же продается. Рыба в приморье другая.

А в Рязани нормальная свежая рыба вроде леща, карпа, сазана, сома, жереха, толстолобика не продаётся?

Пробовал, типа леща рыбка :crazy:

Добавлено через 4 минуты 21 секунду
Просто там есть и рыбы южных морей, естественно к нам на север, такие не заплывают;)

Корюшка :i-m_so_happy:

:crazy: он дорадо или сибаса собрался вкусить, а ты ему что предлагаешь - леща, сомика.... :wacko2::lol:

Добавлено через 49 секунд
Хороша, но лучше тихоокеанская :welcome: обалдеть какая жирненькая :wink3:

Терпуга люблю копченого, и скумбрию копченую, ну и красную в любом виде.Речную вообще не ем. Да и вообще рыбу не очень, мясо лучше:crazy:

а ты какую не пробовал? :)

Лучшая рыба - это колбаса? :crazy:

факт .. :good:

Ага, сырокопчененькая :rofl:

:dntknw: дело вкуса

Клыкач оччень нравится,особо холодного копчения ))

не знаю чего там в иваново, а в рязани свежей морской рыбы априори быть не может.