Рыба так себе. Пробовал обе в жареном виде.

да вот не совсем, имхо - крупный судак теряет во вкусе, равно как и крупная щука.:blush: а так - да, рыба - что надо! а еще обожаю турецкий леврек! не могу точную инфу найти к чему его относят - то к окуню, то к дорадо :blush:
а вообще - вкуснее рыбы, чем одноклубни коптили на Велье, я сто лет не едал!:good::drinks:

ээххх жизнь не удалась ))

Добавлено через 2 минуты 45 секунд


сиг это рыба семейства лососевых. Только мясо белое, и не хищник, но будет повкуснее лосося. У нас пять видов сигов. Самый жирный и большой это ямный сиг, до 7 кг вылавливали экземпляры.[/QUOTE]

Сиг - это рыба семейства СИГОВЫХ)))) Как и Нельма, омуль, муксун и пелядь. Очень вкусная еще Карельская Палия, но её сейчас совсем нет...

Добавлено через 3 минуты 55 секунд
Мало того что попса, так еще как вареная получается... А сибаса и дорадо вкуснее готовить на гриле, если в фольге или просто жарить - как трава...никакая.

:dntknw:http://ru.wikipedia.org/wiki/%D1%E8%E3%E8

А я карпа люблю. Только надо чтоб вес был около 2 кг. И тонкие кусочки (не больше 1 см. толщиной) надо обжаривать на сильном огне. Жирный, сладкий, хрустящий... Пальчики оближешь.

http://www.floranimal.ru/families/3339.html

Добавлено через 1 минуту 41 секунду
Семейство СИГОВЫЕ
(Coregonidae)

Рыбы костные / Лососеобразные / Сиговые /
Osteichthyes / Salmoniformes / Coregonidae /
Они(Сиговые) - лососеобразные, а не лососевые)

Ел дорадо, и не раз рыба как рыба:dntknw:

во блин, убили мечту )))

Кальмар сушеный сегодня рулит:good:

мне кажется он на втором месте, после пива)))

Ну я больше по мясу, по карбонара, фетучини:blush:

но и рыбу надо есть. и здесь без вариантов!

Согласен. В соседнем микрорайоне открылся новый магаз свежей рыбы:good: Всегда в наличии свежий карп, и т. д. (В 15 км находится рыбхоз) Вот это тема)) Дорадо отдыхает))

мне вот именно морской хочется ))

Прально! Пасту с лососем в сливочном соусе!!:yahoo::good:

Стейк из :crazy:СЁМГИ С икорным соусом:

• Обжариваем стейк из сёмги (если один, то на сковороде, если на компанию , то можно в духовке) с двух сторон до золотистой корочки
• Делаем соус:сливки довести до кипячения. добавить икру (обычную красную), помешивать 30 40 сек, снять с огня
• обильно полить стейк соусом
• Точить с аппетитом:good:

Рыба вкуснее от этого не станет и все же.. Не путайте семейство и подсемейства, сиг из семейства Лососевых, а вот подсемейства уже сиговые ;) просто в некоторых трудах в последнее время их почему-то стали выделять как отдельное семейство, но это уже очень большой спор;))

Супер! Спасибо! На НГ обязательно заточу!!:good:

Фига се вы тему раздули:shok:
Сань, а как же хариус?
Это и есть царская рыба (я все не читал, может тут и промелькнуло?)