Просмотр полной версии : Грибы
Ребята!А кто нить ездил уже за грибами???
Вот завтра собираюсь,может рано?Хотя был в Карелии месяц назад там уже есть...
По радио слышал. что мурманчане вёдрами таскают. Уродайный год на это дело. А у нас в прошлые выхи тишина была. Или бабушки перестали ползать по утрам.
за грибами надо в СПб ехать. кмк.
А у нас после такой жары грибов видать не будет.:sad:
В Псковской грибов нема.. Мот в сентябре будут :dntknw:
По радио слышал. что мурманчане вёдрами таскают. Уродайный год на это дело. А у нас в прошлые выхи тишина была. Или бабушки перестали ползать по утрам.
Ну может и таскают, да видимо только те, кому медведь не попался:suicide: у нас в Апатитах уже двоих загрыз косолапый.:cray:
Оч. люблю грибы и собирать и есть. У нас если и появятся, то видимо к октябрю, и то, если дожди будут.
Оч. люблю грибы и собирать и есть. У нас если и появятся, то видимо к октябрю, и то, если дожди будут.
В лучшем случае опята. Остальные виды высохли на корню.:sad:
Ну может и таскают, да видимо только те, кому медведь не попался:suicide: у нас в Апатитах уже двоих загрыз косолапый.:cray:
Опасно!:acute:
Оч. люблю грибы и собирать и есть. У нас если и появятся, то видимо к октябрю, и то, если дожди будут.
ой не знаю где вы ходите))) а у нас уже и собирать мона:crazy: и не только опята))) лисички водятся
ой не знаю где вы ходите))) а у нас уже и собирать мона:crazy: и не только опята))) лисички водятся
Кстати про лисички: у дорог у же больше месяца лисички продают ВЕДЕРКАМИ!!!!
ой не знаю где вы ходите))) а у нас уже и собирать мона:crazy: и не только опята))) лисички водятся
Четайте прогноз погоды - в Минске дожди периодически шли, в Гомеле и окресностях раз в месяц, а температура - макс. по стране...
Кстати про лисички: у дорог у же больше месяца лисички продают ВЕДЕРКАМИ!!!!
ето точно, я бы даже сказала ведрищами:wacko2::grin:
Gomelchanin
26.08.2010, 18:45
у нас только с сегодняшнего дня можно официально посещать лес( из-за пожаров):wacko2:
щас вот такой прогнозик пообещали-дождидождидожди--авось и полезут на Палесси грибочки-то
02C16790
26.08.2010, 19:34
тесть на прошлые выходные ездил под Юрмалой. Лисичек и сыроег набрал пакет. но там дождик идет уже недельку...
Ну может и таскают, да видимо только те, кому медведь не попался:suicide: у нас в Апатитах уже двоих загрыз косолапый.:cray:
Фига себе, у меня ж родственники в Апатитах!
Нашёл один белый, но рядом с домом и там где бабушки утром прошерстили.
Ездил в пятницу-за Лугу,грибов конечно не ахти,но корзинку набрал,в основном лисички...
Недельки через две можно уже ехать основательно.
Была в лесу по Мурманке (60км от города) в субботу- корзинка приличная за часа 2.
Лисичек много, красных- ни одного, 6 подберёзовиков и 10 красавцев белых!!!
Если в выходные, как обещают, +17, то вторник- среду точно нужно ехать ещё!!!!!!!!
эх, аж завидно стало, у нас тишина, ни одного, даже сушеного не увидела :cray:
Ну вот, и мне повезло, сегодня ездили за город по делам, и я не смогла устоять, чтоб не зайти в лесок буквально на полчасика, чтоб насладиться сбором грибов, вообщем вот что мы смужем собрали: один из них белый - их правда два было, но один на прочь червивый оказался, вообщем всё уже почищено и сварено поэтому смело говорю, что все даже без намека на червячков. Буду делать грибную икру, а из белого- грибной супчик. Ходили с опаской, но Слава Богу -Медведя не было.:yahoo:14200
14201
14202
Была в лесу по Мурманке (60км от города) в субботу- корзинка приличная за часа 2.
Лисичек много, красных- ни одного, 6 подберёзовиков и 10 красавцев белых!!!
Если в выходные, как обещают, +17, то вторник- среду точно нужно ехать ещё!!!!!!!!
+1... у нас на карельском в сторону выборга тоже есть грибы) ведерки наполняются) белые, красные, сыроег куча вообще..
Я вот думаю в Рощино съездить за грибами.
Там-то точно должно быть.. В серово много машин было, когда там ехал в последний раз недавно..
Сан-Саныч
01.09.2010, 13:13
[QUOTE=Вов-ан;411258]Я вот думаю в Рощино съездить за грибами.[/QUO
Можно....конечно лучше в Каменку.. у кого есть вход на танкодром...
[QUOTE=Вов-ан;411258]Я вот думаю в Рощино съездить за грибами.[/QUO
Можно....конечно лучше в Каменку.. у кого есть вход на танкодром...
Не понял, в какую Каменку? Которая на Авиаконструкторов?
которая за Полянами.. у Кирилловского и т.п. вообще там скоро начнутся учения... туда не пустят.. да и сейчас особо не пускают, солдатики ходят ругаются.
Ну и поехали все в Рощино!
Поехали в Кабону.
Можно. У меня там вроде дача у знакомых. Мурманку починили?
Можно. У меня там вроде дача у знакомых. Мурманку починили?
А черт его знает, починили или нет:dntknw:
http://www.lagunaclub.ru/forum/showthread.php?p=411557#post411557
Была в лесу по Мурманке (60км от города) в субботу- корзинка приличная за часа 2.
Лисичек много, красных- ни одного, 6 подберёзовиков и 10 красавцев белых!!!
Если в выходные, как обещают, +17, то вторник- среду точно нужно ехать ещё!!!!!!!!
"красные"-это мухоморы?
http://www.lagunaclub.ru/forum/showthread.php?p=411557#post411557
Стоял сегодня от Разметелево до Невы, так что ну ее, мурманку.
Я в понедельник нормально проехал, без остановок.
На всякий случай, вдруг кто в нашу сторону поедет, мост через Свирь (в Лодейном Поле) до 6-го сентября будут разводить с 14.00 до 16.00 каждый день, кроме вскр. Обстановка осложняется тем, что мост ремонтируют и движение организовано по одной стороне. Так что постоять придётся в любом случае.
Поехали в Апатиты за грибами:crazy:
Экскурсионную программу гарантирую.
Сходил сегодня на даче в лесок прогуляться, улов хоть и не очень большой, но удовольствие получено :good:
Сходил сегодня на даче в лесок прогуляться, улов хоть и не очень большой, но удовольствие получено :good:
:good:
А у нас - холодный северный ветер +5*С и дождь все выходные, :suicide:
А из всех удовольствий в лесу - почти час под машиной (оторвал глушитель на камне)
Вся надежда на бабье лето (по прогнозам 10-20 сентября)
Knifemaniac
06.09.2010, 02:02
Я вчера подсобрал грибочков...Правда одни свинухи, но КМК нормально за один час... Так что грибы пошли :grin:
Набрал тоже немножко в выходные. Белые и пожберёзовики. В лесу пусто, грибы повылазили молоденькие на участках и овражках где солнышко.
http://pikucha.ru/670216/image.jpeg (http://pikucha.ru/670216)
У нас тоже грибы пошли, знакомые в эти выходные по три ведра насобирали красных и белых.
Сергей173
06.09.2010, 17:38
Это что за грибы такие, "красные"?
Это что за грибы такие, "красные"?
подосиновики:acute:
Knifemaniac
09.09.2010, 04:06
вот...сегодня...
Хороши... Особенно шляпка внизу :good: А я уже и родителей и тещу с тестем и себя грибами обеспечил... 3 выезда и все дела :grin:
Сан-Саныч
09.09.2010, 08:08
а в Перми собирают в районе Полазны и Звездного..
в Питере когда был- свинухи я никогда не собирал....один раз передачу посмотрел про них...вредными их обозвали.. больше всего в себя грязи впитывают!) хотя другие нормально их стригут..их даже искать не надо они повсюду в районе Зеленогорска..
которая за Полянами.. у Кирилловского и т.п. вообще там скоро начнутся учения... туда не пустят.. да и сейчас особо не пускают, солдатики ходят ругаются.
И давно не пускают? Помниться каждые выходные туда ездил - без проблем заезжал... Год-два назад... Вот хотел в эти выходные туда сорваться - не попасть туда? (
Ну может и таскают, да видимо только те, кому медведь не попался:suicide: у нас в Апатитах уже двоих загрыз косолапый.:cray:
Вчера натолкнулся на следы жизнедеятельности косолапого
Судя по паркУ от кучи был он тут совсем недавно)
Ну, и сам результат поездки
Постояло два теплых денька, и пошли родимые)
точно не сам навалил?)))
После того, как повстречаешься, с любым может приключиться)
:rofl:
Knifemaniac
09.09.2010, 20:55
После того, как повстречаешься, с любым может приключиться)
:rofl:
Сразу станет понятно, откуда выделяется адреналин :lol:
Ребята!А кто нить ездил уже за грибами???
Вот завтра собираюсь,может рано?Хотя был в Карелии месяц назад там уже есть...
всем привет
а у меня сегодня небольшой уловчик из-под Гдова....( см.:http://photofile.ru/users/alexxxbaranov/150585547/ )
с уважением, Алексей
в последнем походе 21 белый из них только 2 маленькие
чёрный груздь с волнушками появились
в общем корзина, ведро и большой пакет
....
Судя по......кучи....... был он......
:crazy:
Фигасе Он какает....:shok:
По теме. Насобирал на днях за гаражом, в течение полутора часов - полная большая корзина белых и подосов, немного моховичков. На что обратил внимание: - все грибы абсолютно чистые, даже те, которые уже "в возрасте"! Вообще ни одного червячка - пугает как-то... Радует то, что хоть слизни лакомятся - значит не отрава, после аномального лета!
А вот сыроежек нет напрочь, ни рыжиков, ни волнушек - а раньше было в это время - завались... Еще пару походов можно сделать, а там уже и опятки подойдут!:yahoo:
http://photofile.ru/photo/woweus/115718583/large/139679767.jpg (http://photofile.ru/users/woweus/115718583/139679767/)
http://photofile.ru/photo/woweus/115718583/large/139679770.jpg (http://photofile.ru/users/woweus/115718583/139679770/)
За полтора часа 70 белых и ведро моховиков. Насчет чистых грибов тоже заметил.
http://photofile.ru/photo/woweus/115718583/large/139679767.jpg (http://photofile.ru/users/woweus/115718583/139679767/)
http://photofile.ru/photo/woweus/115718583/large/139679770.jpg (http://photofile.ru/users/woweus/115718583/139679770/)
За полтора часа 70 белых и ведро моховиков. Насчет чистых грибов тоже заметил.
:shok:ОГО!!! Это где же собирать нужно такой урожай?:wacko2:
Под Тихвином =)
У родителей два холодильника уже грибами забито.
Барабуля
13.09.2010, 11:47
И мы немного в районе С.Бора погуляли...
Еще куча моховиков, волнушек, маслят :good:
Ловчиновский
13.09.2010, 12:45
Рядом с г.Сергиев-Посад, дер.Воронцово, за два дня больше ста белых, не считая подосиновиков, подберёзовиков и свинушек. Кстати, уже в воскресенье пошли опята на пеньах и земле, пока ещё маленькие. Судя по всему, все черви вымерли в жару. Грибы абсолютно чистые, даже если размером со сковородку.:dance2:
Да, в этом году и впрямь, грибы на удивление не червивые:dance2:
.....уже в воскресенье пошли опята на пеньах и земле....:dance2:
Так-так-так-так - ошинь карашо: - я первый на вырубки!!!! :dance2:
Да грибов в этом году немеряно.
Ездил в Пятницу и вчера опять под Лугу,за деревню Серебрянка,есть где развернуться-правда потом чистить эти грибы умрешь...
Сан-Саныч
26.09.2010, 09:33
а я вчерась бельевую корзиночу опят настриг..за час..недалеко от Лядов)) ведрами выносят!))
а я вчерась бельевую корзиночу опят настриг..за час..недалеко от Лядов)) ведрами выносят!))
ключевое слово - НАСТРИГ:rofl::rofl:..не интересно за ними ездить, мешков не напасешься)))))
Сан-Саныч
26.09.2010, 09:55
ключевое слово - НАСТРИГ:rofl::rofl:..не интересно за ними ездить, мешков не напасешься)))))
предложи..где тутааа белые в перми растут..чтобы хотяябы НАСОБИРАТЬ!)
Сходил щас вечерком :grin:
http://photo.qip.ru/photo/dinia28/96590511/xlarge/125144762.jpg (http://photo.qip.ru/users/dinia28/96590511/125144762/)
http://photo.qip.ru/photo/dinia28/96590511/xlarge/125144765.jpg (http://photo.qip.ru/users/dinia28/96590511/125144765/)
http://photo.qip.ru/photo/dinia28/96590511/xlarge/125144767.jpg (http://photo.qip.ru/users/dinia28/96590511/125144767/)
http://photo.qip.ru/photo/dinia28/96590511/xlarge/125144771.jpg (http://photo.qip.ru/users/dinia28/96590511/125144771/)
http://photo.qip.ru/photo/dinia28/96590511/xlarge/125144770.jpg (http://photo.qip.ru/users/dinia28/96590511/125144770/)
http://photo.qip.ru/photo/dinia28/96590511/xlarge/125144769.jpg (http://photo.qip.ru/users/dinia28/96590511/125144769/)
Сходил щас вечерком :grin:
...
:shok: ОГО, Диня, ты где так ходишь???
Горелово не большой лесочек :grin::good:
HI!
Ай, молодец! Подосиновики такие молоденькие и подберёзовики - чёрноголовики :good: Дождики давно у вас там пошли? У нас уже 6 дней капают, так что тоже собираюсь. Но в лес не пойду - рано, по кустам буду шарить.
HI!
Ай, молодец! Подосиновики такие молоденькие и подберёзовики - чёрноголовики :good: Дождики давно у вас там пошли? У нас уже 6 дней капают, так что тоже собираюсь. Но в лес не пойду - рано, по кустам буду шарить.
В Питере каждый день дождь:crazy:Но тепло :good:
Грибосы пошли :dance2:
В Питере каждый день дождь:crazy:Но тепло :good:
Грибосы пошли :dance2:
:shok: Где тепло то???:cray:
:shok: Где тепло то???:cray:
Антон79 говорит:lol:А и Нико тоже:rofl:
Да вроде нормуль Ань:grin::good:
20 градусов разве холодно?))
20 градусов разве холодно?))
Конечно, холодно...
Вроде как лето на календаре, а уже три недели 18-20 градусов и постоянные дожди:cray:. Я замерзла:sad:
где то тропический циклон надвигается, Ань..осталось немного подождать:lol:
В Питере каждый день дождь:crazy:Но тепло :good:
Грибосы пошли :dance2:
Я в прошлые выхи тоже пробежал.
Урвал немного. Состав тот же. Но не по лесу, а на оврагах, по лесу пока тишина, редкие сыроеги.
aleks_74
20.08.2011, 00:09
Я замерзла:sad:
Просто изнутри греть нечему :crazy:
Просто изнутри греть нечему :crazy:
Наливай:drinks:
aleks_74
20.08.2011, 00:14
Наливай:drinks:
Под грибочки... да не вопрос :grin:
http://oz-guide.ru/sites/files/alco/vodka/vodka2.jpg
http://kitchensecrets4you.com/wp-content/uploads/m0116.jpg
Наливай:drinks:
http://www.lagunaclub.ru/forum/picture.php?albumid=291&pictureid=7581
http://photo.qip.ru/photo/geo82/3858174/large/94207674.jpg (http://photo.qip.ru/users/geo82/3858174/94207674/)
http://www.lagunaclub.ru/forum/picture.php?albumid=291&pictureid=7581
Шустро ты :lol:, а что темно то так???
Добавлено через 49 секунд
Под грибочки... да не вопрос :grin:
...
Саня, я слюной по-моему захлебнулась от этих фоток:shok:
aleks_74
20.08.2011, 00:30
С меня водка, с Гоши грибы, с Медведя мясо, Аня за повара.... вот и вся романтика)))
С меня водка, с Гоши грибы, с Медведя мясо, Аня за повара.... вот и вся романтика)))
когда сбор?:grin:
когда сбор?:grin:
Только не сейчас :shok:, а то я вас знаю - у вас это быстро:grin:, а завтра на встречу нужно попасть еще:blum2:
Только не сейчас :shok:, а то я вас знаю - у вас это быстро:grin:, а завтра на встречу нужно попасть еще:blum2:
:grin:..нууу..седня можешь спать спокойно..завтра на работу надо)))
Горелово не большой лесочек :grin::good:
А я вчера не поехал...компанию не найти было(((( Мог бы и позвать)))))
Ну может и таскают, да видимо только те, кому медведь не попался:suicide: у нас в Апатитах уже двоих загрыз косолапый.:cray:
И я говорю, что грибы - это опасно. Лучше травку:good:, здесь на крайняк на холостую нарвёшься, а так крышу отрывает не хуже грибов, и медведи не сожрут,
Ну... как то так :blum2:
http://www.lagunaclub.ru/forum/attachment.php?attachmentid=25637&d=1314011769
Ну... как то так :blum2:
Не густо... Лех, ты бы еще порезал бы их, больше бы получилось:crazy:
Не густо... Лех, ты бы еще порезал бы их, больше бы получилось:crazy:
:rofl:Да я поздно вспомнил про фотки
Остальные уже варятся в двух кастрюлях
Седня сходил за грибами..народу больше чем грибов..набрал ведро маслят и десяток боровиков...про фоты как то забыл..только вот.)))
Седня сходил за грибами..народу больше чем грибов..набрал ведро маслят и десяток боровиков...про фоты как то забыл..только вот.)))
:crazy::good:
ivan anatolyevich
23.08.2011, 21:43
Вот это тема!!! Водочка холодненькая, грибочки. Фотки посмотрел, чуть слюной не захлебнулся.
Завтра собираюсь поехать :crazy:
DIMON VOLKOWYSK
26.08.2011, 15:03
У нас пока нету грибов, в пуще только лисички. Жена мясо по французки делает с грибами опятами из морозилки ( улов прошлого года) :dance2: буду кушать вечером!:yahoo:
У нас пока нету грибов, в пуще только лисички. Жена мясо по французки делает с грибами опятами из морозилки ( улов прошлого года) :dance2: буду кушать вечером!:yahoo:
:shok::crazy::acute::drinks::drinks::grin:Один все один :grin::good:
сегодня утром на даче на берегу нашел выводок:shok:
DIMON VOLKOWYSK
27.08.2011, 19:39
У нас пока нету грибов, в пуще только лисички. Жена мясо по французки делает с грибами опятами из морозилки ( улов прошлого года) :dance2: буду кушать вечером!:yahoo:
http://photo.qip.ru/photo/dimamihnik/200578767/xlarge/205950297.jpg (http://photo.qip.ru/users/dimamihnik/200578767/205950297/)
накушался!:crazy:
Ездил седня за грибами))))
Без задних лап уже)))) Лежу)))) Если тока в след раз))))
В субботу утром собираюсь под Лугу на полигон-может что и наберу...
Фоток насмотрелся-слюна пошла!:good::good::good:
У нас мода на псилоцибы пошла. 10рублей/штука. Начальная доза - 10 штук, хотя некоторые уже и по 50-100 жрут. Дешево и сердито. Никто не собирает?:crazy:
Что так слабо?
Вчера-утро-приморское Ш 50+ км. 3 часа топтания .53 белых 12 красных.
Фотки позже.
У нас мода на псилоцибы пошла. 10рублей/штука. Начальная доза - 10 штук, хотя некоторые уже и по 50-100 жрут. Дешево и сердито. Никто не собирает?:crazy:
Только в юности пробовал. Гадость и друг от друга прятались, как в фильме ужасов.
Что так слабо?
Вчера-утро-приморское Ш 50+ км. 3 часа топтания .53 белых 12 красных.
Фотки позже.
На фото примерно 30%)))
titarovec
03.09.2011, 18:59
Сегодня утром, пока дождик не прогнал:grin:
Ездил седня за грибами))))
а водочка-то минская ;)
Ну да)) Наборчик...бутылочка и три стопочки)))) Знакомец из Белараши привез))
DIMON VOLKOWYSK
11.09.2011, 19:55
Сегодня,
http://photo.qip.ru/photo/dimamihnik/200578767/xlarge/206208133.jpg (http://photo.qip.ru/users/dimamihnik/200578767/206208133/)
Всего только:dntknw:, зато по лесу прогулялся!
Oleg_Allias
11.09.2011, 20:14
Вчера....
http://s014.radikal.ru/i326/1109/da/8248216e86f2.jpg (http://www.radikal.ru)
lnikolaio
12.09.2011, 13:27
В субботу;)
Грузди???? Очень хочу - для меня с ними могут только рыжики сравнится!
О! Фотогалерея грибов! Красиво...:good:
Свои покажу:
Добыча пару лет тому назад.
http://content.foto.mail.ru/bk/phoner/MIX/i-1170.jpg
а это просто красиво:
http://content.foto.mail.ru/bk/phoner/Krasota/i-986.jpg
это такой подосиновик, крупный, молодой и здоровый:
http://content.foto.mail.ru/bk/phoner/Krasota/i-977.jpg
подберезовик симпатичный..
http://content.foto.mail.ru/bk/phoner/Krasota/i-979.jpg
http://content.foto.mail.ru/bk/phoner/Krasota/i-980.jpg
http://content.foto.mail.ru/bk/phoner/Krasota/i-981.jpg
http://content.foto.mail.ru/bk/phoner/Krasota/i-982.jpg
http://content.foto.mail.ru/bk/phoner/Krasota/i-973.jpg
http://content.foto.mail.ru/bk/phoner/Krasota/i-976.jpg
Все фотки прошлых лет.
В прошедшую субботу 5 часов гулял по лесу. Грибы есть, много, но лисички, грузди,польские... Белых - пару штук, моховиков тоже... Даже фоткать не хотелось. Ждем-с когда природа исправится и даст пособирать благородных грибов :grin:
http://gyazo.com/3c72d9dee048c33d6d2ae09a83a0416c.png
http://gyazo.com/41d7f0033ab6c93c1d7689d810487911.png
titarovec
09.10.2011, 16:43
Сегодня, поехали спиннинг побросать, а вернулись с грибочками:dance2:...
Первое фото-тел.:blush:
А этих кто-то собирает/готовит?
http://img-fotki.yandex.ru/get/6101/28706865.6e/0_6141e_a2db0fd8_XL
primerный
11.05.2012, 03:00
А кто это? Похожи на Фредди Крюгера!
это кажется сморчки....вроде съедобные, но как то страшновато пробовать....
Это сморчки. Ещё есть строчки. Мои любимые грибы. Растут только в мае. В этом году хреновенько растут. Собирал на днях. В прошлом году наварил и наморозил целую морозилку. Офигенно гормонируют с луком и яйцами. Случаев отравления не наблюдалось.
з.ы. фото неудачное. на нём грибы уже засыхают.
aleks_74
11.05.2012, 14:15
Случаев отравления не наблюдалось.
Никто не рассказывал)))
Никто не рассказывал)))
у меня вся деревня всю жизнь (начиная с пробабок, дальше не у кого просто спросить) ест и никто не отравился
Это сморчки. Ещё есть строчки. Мои любимые грибы. Растут только в мае.
Обалдеть.:wacko2: У нас еще снег не сошел, а люди уже грибы собирают :good:
з.ы. фото неудачное.
ага, вот получше
http://www.goodgrib.ru/uploads/posts/2010-11/1289216614_j868184_1257288829.jpg
http://3.bp.blogspot.com/_AWip2Td8E_w/SByyrafXREI/AAAAAAAAAQ4/G6uwpZT8p7Y/s400/2005-05-21_14-05-00.jpg
вот нормальная фотка
В этом году хреновенько растут. Собирал на днях.
Фото из инета.. Просто раньше бы на них точно не посмотрел. А тут народ на даче мешками поволок. Вот и интересно стало что с ними делать можно.
HI!
Это сморчки. Ещё есть строчки. Мои любимые грибы.
И мои тоже :) Вкус отличается от всех остальных. Но сам не собирал ни разу, отец по канавам шарит.
Стоит отметить, что грибы всё-таки условно съедобные. Неправильно приготовишь - отравишься. Грибы в сыром виде содержат яд. Строчки вообще не рекомендуют употре***** в пищу, только сморчки. Поэтому я 2 раза их отвариваю и воду сливаю. Яд уходит. И потом с лучком на сковородку - вкуснотища!
HI!
И мои тоже :) Вкус отличается от всех остальных. Но сам не собирал ни разу, отец по канавам шарит.
Стоит отметить, что грибы всё-таки условно съедобные. Неправильно приготовишь - отравишься. Грибы в сыром виде содержат яд. Строчки вообще не рекомендуют употре***** в пищу, только сморчки. Поэтому я 2 раза их отвариваю и воду сливаю. Яд уходит. И потом с лучком на сковородку - вкуснотища!
Лисички, в некоторых каталогах, к примеру, тоже относятся к группе условно-съедобных, и многие прочие, привычные для нас. Что касаемо приготовления, то все грибы, кроме шампиньонов и прочих вешанок рекомендовано варить в двух водах.
Добавлено через 6 минут 38 секунд
как то так
Съедобные и условно сьедобные грибы
Все съедобные грибы относятся к классу базидиальных, семейству трубчатых и пластинчатых, а строчки и сморчки — к классу сумчатых.
Съедобные грибы можно варить и жарить без предварительной обработки. Это почти все трубчатые (белые, подберезовики, маслята, подосиновики и др.), а также некоторые пластинчатые (рыжики, опята настоящие, шампиньоны и др.).
Условно съедобные перед употреблением в пищу требуют предварительной обработки. Перед приготовлением того или иного блюда их надо отварить, а отвар слить. Если вы хотите засолить грибы, то их надо хорошо вымочить, то есть избавиться от горького млечного сока. Это относится к груздям, подгруздкам, волнушкам, горькушкам и ряду других грибов.
По своей хозяйственной ценности и вкусовым качествам грибы делятся на четыре категории.
К первой категории относятся самые ценные, вкусные и калорийные виды: белый гриб (сосновый, еловый, березовый); груздь настоящий, груздь желтый; рыжик (еловый, сосновый).
Ко второй категории относятся менее ценные по вкусовым качествам и калорийности грибы: подосиновик (красный, желто-бурый, серый, белый); подберезовик (обыкновенный, болотный); масленок (зернистый, поздний); волнушка розовая, белянка — волнушка белая; шампиньон обыкновенный; польский гриб; гладыш; подгруздок белый; опенок осенний.
К третьей категории относятся моховик (зеленый, желто-бурый); груздь черный; часть сыроежек (пищевая, желтая, красивая, цельная, буреющая,жгучеедкая и др.); толстушка; валуй; шампиньон полевой; подгруздь черный; строчок обыкновенный; серушка.
Четвертая категория — самая многочисленная. Наши грибники эти грибы почти не собирают, только иногда, когда нет роста более ценных грибов, их собирают, но редко. Исключение составляют зеленушка, лисичка и серая рядовка, которых наши грибники уважают и собирают до поздней осени, козляк-решетник; моховик болотный; говорушка серая; молочай-подореш- ник; говорушка; скрипица; шампиньон лесной; опенок луговой; колпак кольчатый; гриб-зонтик пестрый; гриб-баран; дождевик жемчужный; порховка свинцово-серая; сморчок настоящий; сморчок конический; дождевик гигантский; навозник белый; сыроежка золотисто-красная; мокруха еловая; вешенка обыкновенная.
Все перечисленные выше грибы можно смело употре***** в пищу.
Грибы первой, второй и третьей категории утверждены ГОСТом для заготовки.
HI!
Что касаемо приготовления, то все грибы, кроме шампиньонов и прочих вешанок рекомендовано варить в двух водах.
Однако в белых и прочих подосиновиках - ЯДА нет. В строчках есть.
Притом есть тонкости. Я например всё детство собирал свинушки и жарили и ели. Оказывается в них есть синильная кислота, которая сразу не отравит. Она постепенно накапливается в организме и в один "прекрасный момент" выстрелит. Поэтому я давно уже не ем ни свинушки ни строчки. Зачем судьбу испытывать? А сморчки дааа :)
http://3.bp.blogspot.com/_AWip2Td8E_w/SByyrafXREI/AAAAAAAAAQ4/G6uwpZT8p7Y/s400/2005-05-21_14-05-00.jpg
вот нормальная фотка
Не внушает доверия)))) и выглядят не эстетично)))
aleks_74
11.05.2012, 18:37
Не внушает доверия)))) и выглядят не эстетично)))
Не мешай людям на iМас с бензином экономить ;))
... и выглядят не эстетично)))
за то дёшево, надёжно и практично ГЫЫЫГГЫЫаааа (с)
Добавлено через 55 секунд
Не мешай людям на iМас с бензином экономить ;))
а мы и так не бедствуем :tease:
aleks_74
11.05.2012, 19:22
а мы и так не бедствуем :tease:
Ясень перец, потому что
за то дёшево, надёжно и практично ГЫЫЫГГЫЫаааа (с)
:grin:
Юморист, а ты пробовал сморчки? :acute:
Наркоманы, хватит всякие неизвестные поганки жрать, приезжайте в августе к нам- мы вас известными накормим:crazy:
Наркоманы, хватит всякие неизвестные поганки жрать, приезжайте в августе к нам- мы вас известными накормим:crazy:
Давайте спорить о вкусе устриц, с теми, кто их ел (с) М. Жванецкий
aleks_74
11.05.2012, 20:25
Юморист, а ты пробовал сморчки? :acute:
Неа, у нас как-то другие традиции.
Неа, у нас как-то другие традиции.
Я давно догадывался о причинах твоего хорошего настроения ))
aleks_74
11.05.2012, 20:32
Не всем нужны причины ;))
Не всем нужны причины ;))
всё верно! были бы грибы ))
aleks_74
11.05.2012, 21:35
Сморчки, торчки там всякие?? :grin:
Сморчки, торчки там всякие?? :grin:
торчки это у вас ))) у на строчки )))
aleks_74
12.05.2012, 00:55
Это у вас торчки, после сморчков :grin:
Это у вас торчки, после сморчков :grin:
после сморчков у нас срачкИ )))
aleks_74
12.05.2012, 01:03
Ну кто от чего торчит;)
ЗЫ ладно, как-нибудь угостишь??
Ну кто от чего торчит;)
ЗЫ ладно, как-нибудь угостишь??
Если пойдут в следующем мае, то вышлю бандеролькой.
Василич наестся строчков и вышлет себя бандеролькой????))
aleks_74
12.05.2012, 11:24
Ни фигасе бандеролька )) 100 с лишним кг :lol:
Ни фигасе бандеролька )) 100 с лишним кг :lol:
я щас на диете ))))
Ни фигасе бандеролька )) 100 с лишним кг :lol:
" Это уже контейнерные перевозки называется" (с) п.Печкин
titarovec
09.09.2012, 17:53
Сегодня, с утра посетили Рязанскую губернию:good:
На двоих, три корзинки и ведро, а потом дождик прогнал:sad:
Подберезовики не собирали:crazy:, только белые и подосиновики (последние уже, в основном средние и большие) до этого, без меня (1 сентября :sad:) пару раз ездили, ведер по десять привозили...
Сегодня, с утра посетили Рязанскую губернию:good:
На двоих, три корзинки и ведро, а потом дождик прогнал:sad:
Подберезовики не собирали:crazy:, только белые и подосиновики (последние уже, в основном средние и большие) до этого, без меня (1 сентября :sad:) пару раз ездили, ведер по десять привозили...
:suicide::suicide::suicide: завидую:cray:
vasyl73@hotmail.it
10.09.2012, 16:46
Где-то месяц тому назад было такое дело.
vasyl73@hotmail.it
10.09.2012, 16:50
А гуляли тут
Сегодня, с утра посетили Рязанскую губернию:good:
На двоих, три корзинки и ведро, а потом дождик прогнал:sad:
Подберезовики не собирали:crazy:, только белые и подосиновики (последние уже, в основном средние и большие) до этого, без меня (1 сентября :sad:) пару раз ездили, ведер по десять привозили...
Примерно так же за час)
А потом.....Ёпрст, а где же мы это сушить-варить будем?:suicide:
Только это и остановило:grin:
Jeleznik
10.09.2012, 22:54
Эх, vasyl73@hotmail.it, кто ж вас учил грибы с корнем выдирать...
titarovec
10.09.2012, 23:50
Примерно так же за час)
А потом.....Ёпрст, а где же мы это сушить-варить будем?:suicide:
Только это и остановило:grin:
Вот и пришлось сушку электрическую покупать))...
Вот и пришлось сушку электрическую покупать))...
Такую?
http://www.washbyt.ru/files/russkajatehnikasushilkasuhovej5.jpg
Тоже купил, фигня, не справляется
пришлось топить плиту два дня подряд)))
...пришлось топить плиту два дня подряд)))
утопил? :grin:
По мне, уж так лучше свежими их морозить, если морозильные площади позволяют.
утопил? :grin:
не тонет:grin:
По мне, уж так лучше свежими их морозить, если морозильные площади позволяют.
А потом отваривать?
Лучше уж сразу вечерок потр.ся, потом останется только на сковородку:good:
titarovec
11.09.2012, 00:58
Такую?
http://www.washbyt.ru/files/russkajatehnikasushilkasuhovej5.jpg
Тоже купил, фигня, не справляется
пришлось топить плиту два дня подряд)))
Ага, только на 8 поддонов + маленькая была + газовая плита:lol:
Добавлено через 3 минуты 32 секунды
По мне, уж так лучше свежими их морозить, если морозильные площади позволяют.
Мелкие и морозили и варили, а что побольше, те сушили)
,
А потом отваривать?
Лучше уж сразу вечерок потр.ся, потом останется только на сковородку:good:
Угу. Потом отваривать. Мне кажется, в данном случае грибы остаются ближе к первозданной консистенции. Хотя..., возможно я ошибаюсь.
vasyl73@hotmail.it
11.09.2012, 01:39
Эх, vasyl73@hotmail.it, кто ж вас учил грибы с корнем выдирать...
Да так.вырываю и всё.У нас там их так много,что об этом никто не задумывается,местные собирают только их(белые),всё остальное не в счёт.
А если углубиться-то о срезать/вырывать есть два мнения(помню со времён учёбы).Срезать плохо,т.к. гниение корешка провоцирует гниение мицелия(корней гриба).Вырывать плохо,т.к. обрываются те-же корни.Но срезая они всё равно рвутся(нежные очень) да ещё и гниют потом,то лично я считаю этот способ менее щадящим.Кажется белиберда,да ладно,как смог.
Всё верно Василий. И нас так учили на природоведении. Просто не везде и не все грибы выдёргивать удобно, вот и режут. Да и при чистке мусора меньше. А в особо урожайные годы, так и вообще шляпки только брали - и возни меньше, и укладываются компактней.
Угу. Потом отваривать. Мне кажется, в данном случае грибы остаются ближе к первозданной консистенции. Хотя..., возможно я ошибаюсь.
я тоже часть собранного заморозила, приятно зимой достать целый гриб и приготовить его))
titarovec
11.09.2012, 13:22
троечка фоток с телефона...
видел пару подберезовиков (фото дождик помешал сделать), шляпа с :shok:половину футбольного мяча и что интересное, крепкие:dntknw:
троечка фоток с телефона...
красавцы:good:, аж завидно:cray:
у нас в лесу очень мало беленьких((((((, штук 6 всего собрала, в основном козлята, маслята, польские.....
titarovec
11.09.2012, 18:58
красавцы:good:, аж завидно:cray:
у нас в лесу очень мало беленьких((((((, штук 6 всего собрала, в основном козлята, маслята, польские.....
У нас тож((, грибников больше чем грибов, вот за 100 верст и ездили в Рязанскую область, а там :yahoo:
красавцы:good:, аж завидно:cray:
у нас в лесу очень мало беленьких((((((, штук 6 всего собрала, в основном козлята, маслята, польские.....
А про польские можно по-подробнее.Что за гриб такой - в-первые слышу. Про козлят слышала, но тоже не знаю, что за чудо:dntknw:
вот польский, его иногда с белым можно перепутать http://grib.kirsoft.com.ru/?el=51
вот козленок http://grib.kirsoft.com.ru/?el=48
вкусные :good:
но беленькие еще лучше)))))
Руслан11
11.09.2012, 20:47
Привет всем!!! У нас в Коми три недели назад грузди поперли, люди ведрами собирали, я лично съездил два раза, тоже собрал, банки три трехлитровых засолил, недавно корзину красноголовиков и белых в перемешку собрал, сейчас у нас дожди, говорят будет второй выход, когда потеплеет, вроде бабье лето оещают на следующей неделе, та что, все к нам!!!
titarovec
11.09.2012, 22:31
А про польские можно по-подробнее.Что за гриб такой - в-первые слышу.
Помоему, его еще "поддубник" называют и "нетрожь, а то посинею", так как срез синеет.
на даче справочник по грибам нашла, так там поддубовик и польский это разные грибы.....но я толком и не поняла чем они так существенно различаются, почти похожи, оба синеют......:dntknw:
vasyl73@hotmail.it
11.09.2012, 23:26
на даче справочник по грибам нашла, так там поддубовик и польский это разные грибы.....но я толком и не поняла чем они так существенно различаются, почти похожи, оба синеют......:dntknw:
Главное съедобные оба,а то по незнанию грибами отравиться запросто.
на даче справочник по грибам нашла, так там поддубовик и польский это разные грибы.....но я толком и не поняла чем они так существенно различаются, почти похожи, оба синеют......:dntknw:
Выбрось!!!!!
Не эксперементируй!!!
Только белые, красноголовики и обабки (они же - подберёзовики)
это что тогда получается, мне вообще грибов не собрат и не поесть :cray:
это у вас там белых хоть косой коси, а у нас за ними еще и побегать надо и то только 6 штук и собрала(((((((
а вообще по этой книжке ядовитых всего ничего....мухомор, белая поганка и белый ложный....ну и еще чего то там, не больше 10 штук, остальные все съедобные или условно съедобные, как то надо по особенному приготовить.....или алкоголь не употре***** с ними :blush:
Валь, если не умеешь собирать грибы, лучше не собирай
Я придерживаюсь этого же принципа
Белые
Подосиновики
подберёзовики
грузди
волнушки
И....ВСЁЁЁ
других грибов я не знаю!!!!
поддубовики, козлята и польские 100% съедобные, в этих грибах я уверена, собираю и ем не первый год, а вот все остальное сомнительное я не беру, хотя потом в этой книжке читала что это можно было брать...
Дядя Ваня
12.09.2012, 00:18
Валь, если не умеешь собирать грибы, лучше не собирай
Я придерживаюсь этого же принципа
Белые
Подосиновики
подберёзовики
грузди
волнушки
И....ВСЁЁЁ
других грибов я не знаю!!!!
А лисички?)) сыроежки? Опята?
А лисички?)) сыроежки? Опята?
Вань, я же сказал выше..
Остальные для меня предметы для пинания:dntknw:
vasyl73@hotmail.it
12.09.2012, 00:22
По моему грибы деляться на съедобные,условно съедобные и ядовитые.С последними всё ясно,а вот со вторыми-там способ приготовления особый(отмачивать,долго варить и пр).Согласен с Лёшей-бери и ешь на здоровье те,в которых уверена на 100 )))
Дядя Ваня
12.09.2012, 00:22
Вань, я же сказал выше..
Остальные для меня предметы для пинания:dntknw:
Не читал:blush:
По моему грибы деляться на съедобные,условно съедобные и ядовитые....
:drinks:
Лан, вам не понять зажравшегося карела
Есть грибы, а есть поганки
пять названий грибов, которые я признаю, названы мной выше
Сушу, мариную, отвариваю, солю
Дядя Ваня
12.09.2012, 00:53
Думаю, мы все при изобилии, ели бы самые породистые грибочки :))))
А я люблю поганки)) белые и прочие подберёзовики не понимаю. За то сморчки, опята и лисички очень люблю! И фампиньоны люблю.
И фампиньоны люблю.
Русское название «шампиньон» происходит от фр. champignon, означающего просто «гриб».
ни фига не гламурно, просто "ГРИБ":wink3:
ни фига не гламурно, просто "ГРИБ":wink3:
Таковы мои гастрономические престрастия))
Таковы мои гастрономические престрастия))
Не разнообразные, однако:dntknw:
Не разнообразные, однако:dntknw:
Уж какие есть.. А домочадцы мои вообще грибы не едят))
Уж какие есть.. А домочадцы мои вообще грибы не едят))
Много потеряли
Мясоедством занимаетесь?
Много потеряли
Мясоедством занимаетесь?
И рыбоедством тоже))
Добавлено через 30 секунд
А ещё овощефруктоедством и крупоедством
Пошлю баночку груздей
С кем передать?
Пошлю баночку груздей
С кем передать?
С проводником)) С Петрозаводска поезда через Рязань ходят)))
Добавлено через 1 минуту 11 секунд
Грузди это прикольно)) они, типа, хрустят и всё такое))
Добавлено через 17 секунд
Под водочку гуд))
Дядя Ваня
12.09.2012, 01:20
Василич, ты нас точно не приглашаешь на грузди с водочкой?:grin:
Василич, ты нас точно не приглашаешь на грузди с водочкой?:grin:
Ещё груздей нет))))
С проводником)) С Петрозаводска поезда через Рязань ходят)))
Добавлено через 1 минуту 11 секунд
Грузди это прикольно)) они, типа, хрустят и всё такое))
Добавлено через 17 секунд
Под водочку гуд))
У Капитана будет сэйшн, приезжай, слабо?
Будет и водочка, будут и грузди:drinks:
У Капитана будет сэйшн, приезжай, слабо?
Будет и водочка, будут и грузди:drinks:
Слабо)) пока планирую на следующее велье
Слабо)) пока планирую на следующее велье
Уговорил, чёрт красноречивый
Как баночку передать?
Уговорил, чёрт красноречивый
Как баночку передать?
Спасибо, Алексий! Не мучай ты себя)) мне конечно хочется твоих груздей пожрать, но гемморно это всё для тебя. Надо и совесть иметь))
Дядя Ваня
12.09.2012, 01:34
Слабо)) пока планирую на следующее велье
Вот это :welcome::welcome::welcome:
Вот это :welcome::welcome::welcome:
Не будем загадывать))
http://photo.qip.ru/photo/geo82/3875648/large/99826461.jpg (http://photo.qip.ru/users/geo82/3875648/99826461/)
Ярик в юности нашёл таблетки гидроперита?
Сьездил за грибами в Финляндию...грибников практически нет...грибов море..брал белые, красные, моховики....волнушек море..но не брал...чистить замучался потом)))
Нахрен тебе столько грибов?))))
Надо)))) Я их там уже и переработал( почистил, отварил и в пакетах заморозил). Суп я грибной люблю...и картошку с грибами)))))
Барабуля
18.09.2012, 14:54
Сьездил за грибами в Финляндию...грибников практически нет...грибов море..
Костя, а где конкретно был, ткни в карту или ссылку кинь, плиз.
Если я не путаю, в Финке же не везде можно собирать грибы или нет?:dntknw:
...грибов море..
Это так))..Только собирал в эти выхи не доехав до Выборга.Собирал красные и белые..к подберёзовикам даже и не подходил)))
Тоже в эти выходные наконец то добрался до леса. Набрал белых, красных и подберезовиков, аж больше двух ведер, причем червивые не брал (проверял прямо в лесу, не как некоторые тащат домой и там смотрят). Морозилка полная.
Хочется еще раз сходить в лесок, но хранить негде. Сухие еще с того года остались.
Костя, а где конкретно был, ткни в карту или ссылку кинь, плиз.
Если я не путаю, в Финке же не везде можно собирать грибы или нет?:dntknw:
За Коткой 25км..сьезд на лево...где то там)))Меня везли поэтому особенно не рассматривал))
vasyl73@hotmail.it
12.09.2013, 11:14
Не знаю как и где,но в Карпатах в это время настоящий грибной бум.Брат рассказал:больше времени уходит на то,чтоб носить грибы к машине чем собирать(не искать!!!) их.
Засушить все, на зиму хватит)
vasyl73@hotmail.it
12.09.2013, 13:23
Куда столько?
Согласен,много.Но просто-ли бросить и сказать:всё,хватит?Не думаю.
На рынке,говорят,сейчас их просто нету,стОят ничего и никто не хочет даже нести.Люди сушат,зимой здают заготовщикам по очень даже хорошей цене.Многие,особенно из тех,кто живёт "повыше" только на этом и живут,и не плохо живут.
Куда столько?
чтобы другим не досталось :blush::crazy:
мне в этом году не досталось(((((
ivan anatolyevich
12.09.2013, 15:06
А у нас в лесу уже рыбу разводить можно. На кочках только лисички иногда попадаются.
...Но просто-ли бросить и сказать:всё,хватит?Не думаю.....
Да запросто.. Зачем набирать больше, чем съешь?
Добавлено через 17 секунд
мне в этом году не досталось(((((
а ты где был?
Да все там же..в Финке...не..они конечно там есть..но червивые все..сухо очень..
А ближе такой же результат у меня был..только еще и как в парке отдыха народу))
Не ешьте (http://www.youtube.com/watch?v=gNFxN9hoYDw) грибы :grin: ( Осторожно, мат!!!)
vasyl73@hotmail.it
13.09.2013, 23:50
Добавлю свежие.Первое фото 112кг
El.engineer
14.09.2013, 01:19
Блин,только завидовать остается...Правда и у нас можно собирать белые,поддубовики,подберез овики,лисички,рыжики,гиган ские дождевики.Но нужно поймать момент...Собираем в основном в позе огородника,продираясь сквозь колючки.Массово идут только маслята и мышата(местное название рядовки серой). Этим летом на Троицу выехали на Koleose отдохнуть на плато Ай-Петри,и вот попался такой молодой шампиньон + маслят немного.Правда потом пропорол на шипах оба колеса слева,сам виноват - съехал с асфальта в соснячок...В Крыму на весь пожароопасный период леса закрывают,все съезды перекапывают или ставят шлагбаумы или шипы.Хорошо если цела инф.табличка,мне вот не повезло...Полная машина людей,запаска одна, 16часов и народ внизу уже гуляет...Кое-как подкачивая, спустился 18км вниз по серпантину до Большого Кайона,там на частнике с колесами в Бахчисарай.Порезы 5-7мм поперек корта, no comment... Хорошо нашел одну б/у зимнюю покрышку225/65-R17 (родная на 60мм),пока одели,пока назад - стемнело.Вообщем на 2WD без ESP в 10 вечера были дома. Зато потом под этот грибок,да с картошечкой, да с тем, что добрые люди заначили для водителя...
Вот такая,блин,история с грибами.Всем удачи,ни гвоздя ни жезла..
vasyl73@hotmail.it
16.09.2013, 21:58
Вот фото парня из Костромы,у однокласников умыкнул.Так что и там урожай.
Не ешьте (http://www.youtube.com/watch?v=gNFxN9hoYDw) грибы :grin: ( Осторожно, мат!!!)
Грибы - они разные. Один тебя накормит, другой - кино покажет.:grin:
Обновлю темку)
1,5 часа, и 5 корзин, и секас до 12 ночи (сушка, варка, маринад)
только белые!
titarovec
19.09.2014, 22:56
Класс)
Резали пока не стемнело, а потом двое суток, цех по закатке грибов!http://itd3.mycdn.me/image?id=524050003671&bid=524050003671&t=13&plc=WEB&tkn=LMua1PbwVA-mkELVZBTVoFSoFeI
auto-light
20.09.2014, 19:11
Обновлю темку)
1,5 часа, и 5 корзин, и секас до 12 ночи (сушка, варка, маринад)
только белые!
офигеть богатство
в наших краях уже и не найти такого количества белых!
MrNobody
20.09.2014, 22:26
шляпка со сковородку
http://www.lagunaclub.ru/forum/attachment.php?attachmentid=49486&stc=1&d=1411233687
titarovec
20.09.2014, 23:09
[QUOTE=MrNobody;1049127]
Не светится? :grin:
MrNobody
21.09.2014, 01:24
Не светится? :grin:
не, только убежать пытался))
В этом году таких красавцев много 49541
vBulletin® v3.8.9, Copyright ©2000-2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot