А вы любите солянку?

[nikitin81]

Что это за блюдо вообще такое, чье и почему такое название? Вкусно но непонятно. :)

[Тёмка]

[pomka]

Только что покушал

[ZaRRiNo]

Пора на обед

[ЮленькаТТ]

всем советую....супчик и ржаной хлебушек с горчичкой или хренком....эх!!! вкуснота!

[Baxys]

Именно такой сейчас обед и был! Соляночка, хлебушек с горчичкой, 2-ое и компот!

[ZaRRiNo]

Сообщение от Baxys

Именно такой сейчас обед и был! Соляночка, хлебушек с горчичкой, 2-ое и компот!

Такой же как на фото? только там вместо "хлебушка с горчичкой" нарисована "хлебная с горчинкой"))))

[ЮленькаТТ]

Сообщение от Baxys

Именно такой сейчас обед и был! Соляночка, хлебушек с горчичкой, 2-ое и компот!

меня тока на суп хватило....правда вот теперь еще чай

[colobus]

Не люблю. Кислая она и из объедков делается.

[vladlag]

Сообщение от Grey

Скорее ферганский (с барбарисом) с вариациями конечно. Плов это всегда новый вкус.

Как пишет автор книги "Казан, мангал, и прочие мужские удовольствия" -
...если разобраться, то вряд ли кто-нибудь сможет назвать точное количество блюд, объединённых одним общим названием «узбекский плов».
Пловы, которые готовят в Бухаре, в Андижане или в Ташкенте, довольно разные по методу приготовления, по внешнему виду и по вкусовым особенностям. Более того, даже у двух соседей на одной улице плов может выглядеть совершенно по-разному, даже если они используют одни и те же продукты, купленные на одном базаре. При этом каждый считает, что именно у него и получается «правильный плов».

:grin:

Добавлено через 4 минуты 32 секунды

Сообщение от nikitin81

Что это за блюдо вообще такое, чье и почему такое название? Вкусно но непонятно. :)

Слово «солянка» — это измененное название блюда «селянка», то есть сельское, деревенское кушанье, а в более расширенном смысле — вообще крестьянская еда. Однако со временем буква «е» была заменена на «о» и селянка превратилась в солянку.

Собственно, это произошло не случайно — ведь так называются острые супы, соединяющие в себе компоненты щей (капуста, сметана) и рассольника (соленые огурцы, огуречный рассол) со значительно усиленной кисло-солено-острой основой в результате добавления таких приправ, как маслины, каперсы, лимон, лимонный сок, квас, соленые или маринованные грибы.

Солянки бывают трех видов: мясные, рыбные (с разным набором различных видов мяса, птицы и рыбы) и грибные.
Первые два вида готовят соответственно на крепком мясном и рыбном бульоне, последние — на грибном или овощном.

В данном топике скорее всего обсуждается сборная мясная солянка.

Добавлено через 6 минут 0 секунд

Сообщение от Baxys

Именно такой сейчас обед и был! Соляночка, хлебушек с горчичкой, 2-ое и компот!

Соляночки поди было мало... Обычно она и первое и второе заменяет - даже компот потом не лезет :grin:

[pomka]

Ап

Слушайте, у нас есть семеро недовольных вкусом/пользой солянки. Пару ответов я видел, а что остальные? Мне нужен график отрицательных черт солянки, так что дававайте отписываться в теме:blum2:

[ZaRRiNo]

Я люблю соляночку, особенно утром, после пьянки-тема

[pomka]

Сообщение от ZaRRiNo

Я люблю соляночку, особенно утром, после пьянки-тема

А еще Баш-Баш после этого же дела

[pomka]

Сообщение от Laguna3.0V6

главное кресло потом не прожечь)))

Фасолька, да

[ZaRRiNo]

Сообщение от pomka

А еще Баш-Баш после этого же дела

а что такое Баш-Баш:dntknw: просветите, плиз, я в кухне не силён

[pomka]

Сообщение от ZaRRiNo

а что такое Баш-Баш:dntknw: просветите, плиз, я в кухне не силён

Я его неправильно назвал

Он бозбаш называется. Азербайджанский суп. Баранина, картошка, фасольку.

[ZaRRiNo]

Сообщение от pomka

Я его неправильно назвал

Он бозбаш называется. Азербайджанский суп. Баранина, картошка, фасольку.

Понял, ну я и такого названия не знал )))

[ЮленькаТТ]

а кетчуп туда не добавляется? а то я делаю нечто подобное....где то в КУХНЕ даже кажись фотки выкладывала...баранина, картошка, фасоль, лук морковка и кетчуп....а еще зелень! офигительная вещь! правда до рецепта я как то сама додумалась!

[YRI121]

Да ну вас....
Как открою эту тему так что то к холодильнику тянет.
Пойду..у меня там рулька запечёная в горчичном соусе...мммм...
Вот вам за это поросёнка молочного на вертеле...
Тебует много времени и возни...
Всего 2 раза делали но вешь очень вкусная...

[ЮленькаТТ]

вот вам и скромный ужин!!! а мы вот картошку пожарили и сосиски....а тут вон порося кушают!