тут кратко описано и думаю будет интересно:
http://travel.tochka.net/7240-okrest...stoit-posetit/
это не большой "гид"
http://www.odessaguide.net/sights.ru.html
в принципе все в центре города и не очень далеко от центра, есть краткое описание, можете выбрать и составить себе маршрут.