Да друг... Буквально позавчера менял я бате вакуумник. Причина была та-же - шипело. Менял целиком на бу, но НЕ РАЗБИРАЯ ГИДРАВЛИКУ соответственно и прокачивать ничего не пришлось... Твоему вакуумнику походу крендец, по этому не тормозит. А то что педаль не достает, это да... Есть такая тема. Я не смог пока понять в чем прикол, ибо мой донорский вакуумник был со второй фазы и хоть на вид все одно и то-же, педаль не дошла 5 мм. Этот вопрос замечательно решился накладкой на шток педали. Однако в твоем случае это полумеры, ибо если оно не тормозит то уж остальное мелочи... Так что, когда с нажатой педалью двигло заводишь она сразу проваливается?
Добавлено через 2 минуты 39 секунд
Кстати старый вакуумник буду резать болгаркой на куски, интересно посмотреть как он устроен... Вот и узнаем что со штоком можно сделать

. А пока проще наколхозить "утолщитель" на педаль что бы концевик нажимал.