Насчет умеренности... Лично пил (давно) с человеком, который при мне, в одно лицо, за вечер раскатал 1 литр водки

... После чего он четко читал на память стихи, ходил ровно и вообще не казался пьяным. Для него наверное 0,5 л - умеренное употребление. Правда не думаю что его организм на такие приколы забивает по сей день

.