Цитата:
Сообщение от pomka
А где технология изъятия костей? Тоже колбаски захотелось:grin:
|
Ничего сложного. Вырезаешь грудину и позвоночник. Желательно не повредить кожу. Подрезаешь сухожилия на "култыжках" окорочков и кости легко вынимаются, а крылья отрезаешь снаружи.
з.ы. Весь набор оставшегося добра офигенно подойдёт на суп )) т.е. производство безотходное!