[edya]

Поделюсь своим рецептом шашлыка. Лето как никак время шашлыков.
на 1 кг мяса свинина шея
2-3 луковицы
2 лимона не больших
2 ст. ложки соевого соуса, без добавок и не сладкого
1 ст. ложка черного перца молотого
1 ст. острого соуса табаско
Режется мясо не очень большими кусочками и лук кольцами, смешиваем.
Дальше делаем соус, выжимаем лимоны полностью, добавляем кипяченой воды ровно столько же сколько получилось сока, все остальное тоже сюда и перемешиваем. Заливаем етим соусом мясо и на ночь в холодильник.
Поливать мясо при жарке соленой водой на пол литра воды 0.5 ч. ложки соли. Лучше сделать сразу и поставить рядом с мясом, потому что как правило всегда забывается.