если рыба, особенно стилизованная в виде 2-х равных дуг, пересекающихся с одной стороны и замыкающихся с другой (как лого фирмы Fischer, только без надписи на немецком, см.
http://www.fischerwerke.de/), иной раз в них м.б. надпись на греческом (в лат. транслитерации: ichtys, что, собственно, значит "рыба" :), то это символ христианства. В слове ichtys зашифрованы первые буквы греческой фразы Iesus Christos Thei UioS - Иисус Христос, Сын Божий. В первые века нашей эры в Римской империи были серьезные гонения на христиан, поэтому использовать более привычный символ христианства, крест, было небезопасно, а вот символ рыбы был более, так сказать, безопасным в использовании: для непосвященного ровным счетом ничего не значила нарисованная на стене рыба или вывешенная на солнце натуральная рыба для вяления, например, а вот для христиан это было определенным знаком. Подробее почитать можно, набрав в поисковике слова "рыба" и "христианство". Сейчас этот символ чаще используют представители различных протестантских конфессий, но и православные также не пренебрегают.