[ЮленькаТТ]

у меня нет кофеварки....обхожусь джезвой....так вот говорят что есть множество рецептов приготовления этого напитка!!! как это делаю я: сыплю ложку сахара, сверху три ложки кофе, заливаю сырой холодной водой и не перемешиваю.....на медленный огонь....как только появится пена снимаю....пена оседает и опять на огонь...и так три раза....снимаю с огня, добавляю каплю холодной воды чтоб все осело....и через пару минут разливаю по чашкам....сахар изначально лучше не мешать....при нагревании он карамелизуется и кофе получается отменный