ты советуешь что-нибудь? нет - "проходите мимо" (с) :acute:

ну вот захотелось мне поесть баранины! что ж не побаловать себя?!

советую не покупать баранину, если не знаешь чего хочешь из неё приготовить - это же очевидный совет :)

у меня еще месяц на то, чтоб придумать!

самый лучший вариант сделать из нее шашлык ....позвать одноклубников и в их приятной компании его съесть:dance2::crazy:

клубный шашлык - это отдельная тема.

Я про НГ - а он у меня "чисто семейный праздник" - у меня и мама, и теща (и что самое смешное теща от первого брака) родились либо 31.12, либо 01.01. :wacko2:

удобно.. один стол - три даты ))

да уж... я на несколько дней из жизни выпадаю
:drinks::jester::russian::alcoholic:

кстати, для таких случаев еще в 2002 году был приобретен раздвижной стол - в сложенном виде 1,5 м, а в разложенном 2,5м

Судя по аве прикалываешься:wink3:

во-первых...если вдруг баранина с запахом...а такое бывает довольно часто...то ее нужно минимум 2 часа вымачивать в воде с добавлением уксуса...потом промыть и уже готовить...вкуса самого мяса это не испортит а вот запах уберет...

из баранины ооооч вкусно получается такая штука...буквально вчера готовила....в толстостенной посуде разогреть масло....туда порезать баранину удобными для тебя кусками....выждать помешивая када выкипит вся вода и мясо начнет поджариваться...добавить порезанный лук...я люблю када побольше его....опять же помешивая ждем пока выкипит сок....добавляем специи по вкусу....и половину бутылки темного пива....закрываем крышкой и тушим минут 15....потом открываем и добавляем туда фасоль...либо готовую из банки либо предварительно сваренную....и выливаем оставшееся пиво....тушим еще минут 15...

вкуснотища!!! правда фоток не сделала...

Спасибо, Юля, попробуем!:good:

надо же так над пивом издеваться...

:rofl::rofl::rofl:

Вкусного всем Нового Года!!!
 

Хватит пить, хвастайтесь новогодними блюдами (желательно с рецептами)!!!

http://www.zhiguli.net/img/lobster2.png

рецепт:
-поднимаете свой зад и шагаете в магазин
-покупаете пару ящиков Жигулей
-по пути домой выпиваете ящичек
-готово
-лобстеры начинают приглючиваться после второго ящика

Подколол:rofl:
Про лобстеров я только в цитате увидел
А с пивом, конечно - жэсть:wacko2:

Тосин новогодний кролик:good::grin:

шикарно)

На Новый Год делал баранью ногу.
Баранья нога ~ 3 кг.
Для маринада - чеснок, черный перец, морская соль, пару веток розмарина, оливковое масло. Все это в ступку, до однородной кашицы. Ногу обмазать и в холодильник минимум на несколько часов (у меня мариновалась двое суток)!
Перед запеканием сделал несколько надрезов-проколов, засунул туда по половинке дольки чеснока и закупорил енто отверстие ломтиком сала с корейки.
За Три часа до Нового года баранью ногу положил на противень и в сильно разогретую духовку. Сначала обжаривал до румяной корочки (доставая и переворачивая), затем убавил температуру и запекал до готовности (на дно духовки поставил кастрюльку с водой). Время от времени доставал и поливал соком из противешка, если сильно подрумянилась - накрыть фольгой.
Где-то за час до готовности обложил ножку крупно порезанными картофелем, луком и морковью.
Да и обязательно дать "отдохнуть" мясу минут 20 (больше никто выдержать уже не мог).
Сие блюдо было употреблено под водочку и соленья.
Вкус - просто песня...
Фоток нет (не до того было), но выглядело ЭТО примерно так:

у меня было две бараньи ноги на пару дней и ребра на закуску :good::crazy: