да ладно, там солдат со шпагой пропадёт )))) у меня нет лишнего года жизни, чтобы выкурить этот ресурс )) дал бы лучше выдержки основные. Чего самому то больше нравится?

чаша для пароварки есть? вот в каструл наливаешь воды....ставишь чашу...в нее еду...закрываешь и в режиме пароварки минут на 20-30...вот тебе и пароварка!!!!

еще можно нарезать мяско и картоху примерно одинаковыми кубиками...из мяса предпочитаю индейку....соль перец и немножко воды....и часов на 6 в режим тушения..утром будет тебе счастье!

Юль, с пароваркой понятно. Хотел бы рецептов реальных (не книжных, а чего сами делаете). С картохой понял. Люди говорят, что борщи варят офигенные. Но меня больше интересуют вкусные диетические блюда.

Вы всё ещё жарите? Тогда мы идём к вам )))) Ну где любители прогресса и здоровой пищи то? ))

или кажется...или темы про мультиварку появляются каждую неделю)))

Вов, набрал ещё раз в поиске - только моя тема есть. Помню, что где-то писали, но не лопатить же весь форум. Да и я сам против такой хрени.

Добавлено через 7 минут 33 секунды
Блин, вот я лох чилийский )))) Точно Юлька топила ))) Пардон

Добавлено через 5 минут 24 секунды
и хлебопечки с фритюрницей )))

Добавлено через 1 минуту 13 секунд
Ловишь животное и кишку у него отбираешь )))))))))

Кишку для колбасок продают в наборе вместе со специями.
А я уже который год ищу хороший чугунный казан, только без эмали.

Купил без эмали. Окисляется :censored:. Пищу надо вынимать после готовки из него и каждый раз маслом растительным протирать. Короче, не для ленивых )))

Что бы не мучится нужен полированный серый чугун (пищевой).
А таких нет. Один раз только в Питере видел лет десять назад, но тогда служил еще и денег пожалел.

Чугун вообще проблема. Я по размеру (литров 5-6) искал, и только отечественный нашёл, примерно за 2000 - 3000 руб.(не помню точно) Были модные за пятёрку, но маленькие, да и жалко было пятёрку за чугунок )))

Литье сейчас похабное, разучились.
В Ульяновской области хотели чугунный памятник восстановить, не смогли, отлили из бронзы.

У меня стоял точно такой-же выбор! Но я три дня назад купил Panasonic SR-TMH18, т.к. просто лучше знаю эту модель (у друзей такая же). Вещь обалденная!

Наковырял рецептик, всё замесил и поставил. с нетерпением жду чё за хрень получится ))

Творог - 600 - 660гр. (3 пачки)
Яйца - 4 шт.
Сахар - 90гр.
Крахмал - 4 ст. ложки
Сливки - 100 мл.
Шоколад молочный - 60 гр.

В горячих сливках растворяем шоколад и остужаем.
4 белка взбиваем миксером и в холодильник.
Смешиваем миксером творог, сахар, желтки, крахмал. В полученную смесь добавляем взбитые белки. Отливаем часть массы и туда добавляем шоколад.
В смазанную сливочным маслом форму мультиварки выливаем по очереди обе части теста.
Режим "выпечка" - 65 мин. Выключаем, но не открываем еще 1 час.

Как ты самокритичен!Зато правду сказал:lol:

Балтушка)) Ты сама-то купила эту хреновину?

Конечно купила:grin:

И где впечатления? Чего делала в ней?

Так-с, делала курицу с овощами, потом второй раз еще картошки докинула к ним )
Пекла бисквит,творожную запеканку, печеночное суфле, филе рыбы в сметенном соусе....
Из последнего, на днях делала скумбрию под морковной шубкой, все домашние были в восторге.Вкусно, сочно мммм ))

малому омлет в ней как то делала, тоже вкусно не сравнится с плитой )))

рецепты с мультиварка.ру брала?

Нет.Пару рецептов с книжки , которая шла с мультей в комплекте.А остальное на бабских форумах нашла))))

зайди на мультиварку )) там ваще абзац )))

Добавлено через 42 секунды
я вот, щас хрень творожную допеку и буду плов пробовать )))

Да, я в первый день зарегилась, на той мультиварке )))))))Посмотрела , но осилить много не смогла ))))

Добавлено через 53 секунды

Вот и я сегодня смотрю рецепты плова, тоже на днях хочу сделать )))

плов хорошо получается но я например воду лью не ориентируясь на метки а отталкиваясь от количества риса...на стакан риса - 1,5 стакана воды...и лук с морковкой и мясом лучше обжаривать на сковороде...в мультиварке у меня это дело не прожаривается до нужной консистенции....

омлет ваще убойный!

а еще это просто незаменимая вещь для холодца! кладу свиную рульку, куриные крылья ну и чего под руку из мяса попадется...лук морковку лаврушку и перец горошком....ставлю на 9 часов..то есть на ночь...в режим тушение....тк в этом режиме темпа только 80 градусов то бульон получается как слеза прозрачный! не закипает же!

Про обжарку согласен. 40 минут обжаривал ща филе куриное с луком и морковкой - нифига не обжарилось )) но оно и к лучшему, ибо жареное вредно. а как омлет делала? так же, как и на сковородке?

ага... тока иногда взбиваю блендером

а на сколько минут ставила?

от 10 до 15...в зависимости от количества....

Поковырял рецепты плова и ничего для себя не нашёл, либо жирненькое и зажаренное, либо с приправами маги, на скорую руку. Решил сам сделать.
Я рис не ем, но ложку попробовал. Офигенно!!!!

http://s018.radikal.ru/i521/1203/e2/35afa831a6bd.jpg


http://s018.radikal.ru/i507/1203/d6/90d9d7247b80.jpg

http://s001.radikal.ru/i196/1203/60/916df34b8b2b.jpg

http://s001.radikal.ru/i193/1203/b8/e6b194bf6f69.jpg

http://s002.radikal.ru/i199/1203/b0/66c7995f1f9f.jpg

Кулинар (с) :grin::good:

а вот это кролик с луком, морковкой и болгпрским перцем, тушился 10 часов

http://s005.radikal.ru/i212/1203/83/6dff52af2c2c.jpg

Добавлено через 1 минуту 10 секунд
Бывает иногда ))))

Добавлено через 2 минуты 54 секунды
а вот хрень творожная почему-то не поднимается нормально. аж два раза делал, но всё равно вкусно )) я кусочек небольшой захавал ))

http://i069.radikal.ru/1203/da/036141f4ce8d.jpg

Мы с женой особо не заморачивались. Купили через интернет мультиварку фирмы ARC. Свои функции выполняет, варит, парит, тушит, йогурт домашний делаем. За глаза короче. Работает уже год проблем нет. Цена ей была 4500 р.

А разрыхлитель теста какой сыпал ?после приготовления сразу крышку открыл? просто обычно выпечку рекомендуют не открывать минут 20, чтоб не опала.

не сыпал разрыхлителя ибо в рецепте его небыло. после приготовления ждал час.

А белки до густой белой пены взбивал ?

я тоже об этом думал )) пена была, но под ней всё равно жидкий белок оставался.

Добавлено через 56 секунд
белок должен весь что ли в пену превратиться?

да:grin:

у меня блендер сгорит )))) я и так минут 5-7 крутил )) Собственно там и была пена, но по рецепту нужно поставить в холодильник, а после него жидкость появлялась. А если разрыхлителя фигануть? Много его надо?

Я когда делаю творожную запеканку.Все замешиваю и в последний момент добавляю пену и аккуратно перемешиваю.В холодильник не ставлю белок взбитый:dntknw:
Ну фигани четверть или пол чайной ложки, чтоб наверняка:grin:

а я эту пену миксером вместе с основой закрутил! нет надо так?

а в рецепте как было написано?я никогда не взбиваю с пеной, просто ложкой перемешиваю.